Hur man undviker bittert, blandat eller tråkigt kallbryggt kaffe

Å ena sidan kan du (med rätta) påstå att ja ...kall bryggkaffe är nästan det mest idiotsäkra kaffe du kan göra. Det är också kanske den enklaste, billigaste och mest bekväma bryggningsmetoden som finns, som inte kräver någon specialutrustning alls.

Bäst av allt, gör det rätt med en massa kallbryggt kaffe och du tittar på en av de smidigaste, silkeslikaste och roligaste dryckerna som är kända för mänskligheten.

Som sagt, att ta saker för givet är att ställa in dig själv för en stor besvikelse. Kallt bryggkaffe är nästan idiotsäker, men saker kan ändå bli trasslade på vägen.

Om du är ute efter att producera en massa kvalitet kall brygg koncentrat, här är några vanliga misstag som man bör undvika till varje pris:

1) Använda generiska kaffebönor

För det första producerar kallbryggning ett rikt och dekadent koncentrat som tar fram alla subtila smaker på marken. Således, om du inte börjar med kaffebönor av högsta kvalitet, kommer slutresultatet att vara undermåligt. Använda generiska bönor för att producera kall bryggkaffe innebär att riskera en platt, tråkig, intetsägande eller bitter slutprodukt som du får lite eller inget nöje med.

2) Malning av bönorna för fina

Eftersom kallbryggningsmetoden tar tid behöver du inte slipa dina bönor nästan lika fint som du normalt skulle göra. Du kommer att tränga dem i ett dygnet runt eller så, vilket betyder att du kan komma undan med mycket grovare grunder. Det finns utrymme för experiment, men att hålla saker på banan är vägen att gå med kall bryggkaffe.

3) Att hålla sig fast till förhållanden

Experimentering är också nyckeln till att spika rätt förhållande mellan kaffe och vatten, i enlighet med din egen smak och preferenser. Det finns ingen konkret roll för hur mycket kaffe du ska använda för en viss mängd vatten - det beror helt på hur du föredrar ditt kaffe. Använd grundläggande riktlinjer för att komma igång om du vill, men gärna experimentera tills du spikar rätt förhållande.

4) Använda vatten av låg kvalitet

Återigen, skönheten i kall bryggkaffe ligger i hur det tar fram alla de subtila smakerna av kaffet ... och vattnet du använder. Det finns några mineraler i vatten som är viktiga för att brygga en kall bryggkopp kaffe, men kan också påverka smaken negativt när de finns i stora mängder. Kranvatten är vanligtvis ok, men kör det genom ett filter innan du brygger och du märker stor skillnad.

5) Anstränga för snabbt

Till sist, låt inte din entusiasm eller otålighet komma över dig i sista stund. Du har tillåtit din kall brygg att göra sin sak i minst 12 timmar - varför förstöra saker nu genom att skynda på ansträngningsprocessen? Ta dig tid med ett ordentligt ostduk och en sil, filtrera vätskan långsamt och applicera ingen fysisk kraft alls. Dessutom motstå frestelsen att "pressa ut" de sista resterna, annars får du en grumlig och obehaglig slutprodukt.

För att beställa det bästa och färskaste specialkaffe för kallbryggning, besök Haymans webbutik. Vi ger dig berömda kaffelegender som Jamaican Blue Mountain-kaffe, bästa Kona-kaffe Hawaii och Panama Geisha-kaffebönor (aka Gesha-kaffe) - Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!