Som du säkert vet vid det här laget är vi förespråkare för ekologiskt kaffe. För att inte tala om ekologiskt jordbruk i allmänhet. Följaktligen kan titeln på detta inlägg komma som en överraskning för dem som följer vår blogg. Vi predikar regelbundet dygderna och värdet av ekologiskt kaffe, men vi erkänner också det faktum att ...

När man jämför två produkter - en ekologisk och en konventionellt odlad - är det ingen tvekan om vilken av de två som nästan alltid är den mest hälsosamma: Det ekologiska alternativet. När något odlas med 100% ekologiska odlingsmetoder finns det inte ett enda syntetiskt tillsatsmedel, toxin eller kemikalie som gör ... 

Ställ frågan ovan till ett dussin olika kaffedrickare så får du förmodligen ett dussin olika svar. Definitionen av "specialkaffe" (även kallat specialkaffe) är minst sagt en omtvistad fråga. Vissa kommer att berätta att specialkaffe kan användas i förhållande till vilket kaffe som helt enkelt är fantastiskt på alla sätt. Däremot ... 

Be nästan vem som helst att välja mellan de två huvudtyperna av kaffebönor och de flesta kommer instinktivt att dras mot arabica -kaffe. Ända sedan kaffe blev en allmänt tillgänglig kommersiell produkt har man antagit att arabica -kaffe är överlägset på alla sätt. Ett antagande som fortsätter av de allra flesta ...  

Aldrig har en kaffebrygningsanordning delat uppfattning som kaffesifonen. På ena sidan har du de som är pladask förälskade i det. De kommer med säkerhet att berätta att det är den bästa bryggmetoden som någonsin uppfunnits och ger överlägsna resultat, varje gång. Å andra sidan har du de som säger att allt är ...

Om du är den typ som uppskattar prylar som ser ut som om de är extraherade från laboratoriet hos en galet forskare, kan sifonkaffe vara precis på din gata. Att få syn på en sifon kaffebryggare för första gången är att undra vad i helvete det är du faktiskt tittar på. Bestående av glittrande glas med blank metall ... 

Gör det rätt och sifonbryggningsmetoden kan resultera i den mest fantastiska kopp kaffe du någonsin har ätit. Oavsett personliga åsikter om komplexiteten i det hela är det ändå ett faktum - sifonkaffe är helt fantastiskt. Men precis som med alla andra kaffebryggningsmetoder är det långt ifrån idiotsäkert. Tvärtom, eftersom det finns många saker ... 

Om detta är första gången du stöter på begreppet V60 -kaffe, var inte rädd. Det kan låta som något ganska tekniskt, men det är faktiskt en av de enklaste metoderna för att brygga kaffe du någonsin kommer att stöta på. För att förtydliga några grunder för nykomlingar, här är en kort FAQ som täcker ett urval av viktiga frågor om Hario V60. Vad är V60 -kaffe? V60 kaffe är en term som används i ...

Det finns definitivt ett starkt argument för att kalla Hario V60 -kaffet den ultimata back to basics -kaffet. Hario V60 är en av de mest populära bryggerierna i sitt slag i världen, främst tack vare sin enkelhet. Häll över kaffe är vördad för att ge dig total kontroll över nästan alla aspekter av extraktionsprocessen. För att inte tala om det faktum att du behöver inte mycket redskap till...