Vilken är den bästa malningsstorleken när man brygger Hawaiianskt kaffe? | Uppdatering 2023

Att brygga kaffe är en konstform, och allt börjar med malningen. Oavsett om du arbetar med de bästa Kona kaffe Hawaii producerar eller en mer generisk påse bönor, det är allt i malningen.

Men om du verkligen är en sann specialkaffe aficionado, du har märkt ett avsiktligt fel i titeln på detta stycke:

Det finns inget som heter den "bästa" totala malningsstorleken vid bryggning Hawaii-kaffe, eller någon annan gourmetkaffe.

Istället bestäms vilken typ av malning du ska gå med helt av metoden du använder för att brygga ditt kaffe. Var det den bästa Kona kaffebönor på marknaden eller något helt mindre sofistikerat, det är alltid din föredragna bryggmetod som bestämmer den lämpliga malningsstorleken.

Den goda nyheten är att när du väl har bemästrat malningskonsten kommer du att vara på god väg att producera överlägset kaffe hemma. Särskilt om du också har en påse premium Hawaiianska kaffebönor.

I syfte att hålla saker och ting så enkla som möjligt, följer en kort översikt över vilken typ av malningsstorlek du bör sikta på, baserat på de fyra mest populära kaffebryggningsmetoderna som används av kaffeälskare runt om i världen 2023:

För fransk press

fransk press är känd för sin fylliga smak, och en grov malning är det bästa sättet att uppnå det. Grova malningar är större och det tar längre tid för det varma vattnet att dra ut smaken från marken. Resultatet blir en rikare kopp kaffe.

För Häll över

Häll över kaffe kräver en medelfin slipning. En medelfin malning gör att det varma vattnet extraherar smaken snabbt, vilket resulterar i en renare kopp kaffe. Malningen ska se ut som grov strandsand.

För dropp

Droppkaffe kräver en finslipning. Den mindre malningsstorleken gör att det varma vattnet extraherar smaken snabbt, vilket resulterar i en lättare kopp kaffe. Malningen ska se ut som bordssalt eller socker.

För espresso

Espressokaffe kräver en extra fin malning (finare än så här endast om du brygger med hjälp av turkisk metod). Den lilla malningsstorleken gör att det varma vattnet extraherar smaken snabbt, vilket resulterar i en stark kopp kaffe. Malningen ska se ut som pulver.

I alla ovanstående fall finns det gott om utrymme för experiment. Att välja en grövre eller finare konsistens med valfri kaffebryggningsmetod kommer att påverka egenskaperna hos kaffet du brygger, så prova och missa lite för att hitta ditt perfekta recept.

Till sist, att byta ut en elkvarn av låg kvalitet mot en bra manual kaffekvarn rekommenderas varmt. En bra burr kvarn gör att du kan justera malningsstorleken med mycket större precision, samtidigt som du säkerställer att underlaget du producerar är jämnare. Båda dessa kan ha stor inverkan på kvaliteten på den resulterande koppen.

På Haymans kaffebutik online hittar du världens bästa kaffebönor, inklusive Kona-kaffe från Hawaii (dvs. 100 % rent Kona-kaffe, nyrostat precis innan det skickas till dig). Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!