Vanliga frågor om Moka Coffee: Vanliga frågor besvarade

 

I motsats till vad många tror, ​​behöver det inte vara svårt att brygga exceptionellt kaffe med en moka-kruka. Att inte välja den här klassiska bryggmetoden genom tiderna innebär inte heller att man avstår från kontrollen över det slutliga resultatet.

Istället handlar det helt enkelt om att ta hand om grunderna och förstå hur det hela fungerar. För att inte nämna, erkänna var du kan gå fel om kaffet du brygger inte är helt uppe.

Låt oss ta en titt har några av de vanligaste frågorna och frågorna som kaffeälskare stöter på när de brygger moka kaffe:

1) Varför kommer mitt kaffe alltid ut bittert?

Det finns några anledningar till att ditt moka-pottekaffe fortsätter att bli bittert. Den första är kvaliteten och färskheten hos de bönor du använder, som inaktuella och överrostade bönor producerar nästan alltid bittert kaffe.

Om du är säker på kvaliteten på dina kaffebönor eller grunder, brygger du troligen för länge och / eller vid en alltför hög temperatur. Försök att sänka värmen och stänga av kaminen lite tidigare, vilket kan göra en verklig skillnad.

2) Vad är historien med att kyla en Moka-kruka efter användning?

Det finns några som kommer att berätta att det är absolut nödvändigt att kyla din moka-kruka efter att ha bryggt med en kall och våt handduk. Deras resonemang är att du då stoppar bryggningsprocessen för att undvika överuttag. Dessutom är det flytande kaffet skyddat mot skållning, vilket också kan leda till bitterhet.

Vi kan inte nödvändigtvis garantera att dessa påståenden är korrekta, men det är ingen skada att pröva det själv.

3) Är Moka Coffee samma som Espresso?

Denna enkla men ändå geniala gadget kan ofta kallas en "espressobryggare för spishäll", men i verkligheten är det faktiskt en sak av det slaget. För att producera en äkta espresso av kvalitet måste ditt vatten tvingas genom extra fina grunder med ett tryck på 8 till 10 bar. Inuti en moka-kruka är trycket högst 1 till 2 bar.

Därför borde du inte riktigt ringa moka pottekaffe espressokaffe. Även om det är lika roligt är det inte riktigt espressokaffe.

4) Kan jag brygga olika mängder kaffe?

Du kan prova, men det är i allmänhet tillrådligt att inte göra det. Storleken på varje moka-kruka anses vara fast, eftersom du alltid bör fylla både kaffe och vattenkamrar till den angivna nivån, oavsett hur mycket kaffe du tänker brygga.

Det betyder att om du har en moka-kruka med sex koppar har du lite tur att bara brygga 1 kopp kaffe genom att minska kvantiteterna i enlighet därmed. Det betyder också att det är en bra idé att tänka noga över storleken på potten du köper, i enlighet med hur många koppar du ska brygga åt gången.

5) Hur svårt ska jag tappa kaffemarken?

Sist men inte minst är det viktigt att undvika frestelsen att tappa kaffesumpen i kammaren under några omständigheter. Brygger en bra kopp moka kaffe är 100% beroende av löst packade grunder med precis rätt grovhet.

Även om det är sällsynt är det tekniskt möjligt att en moka-kruka packas för tätt med tät mark att explodera. Därför är det ett misstag att undvika till varje pris.

På Haymans kaffebutik online hittar du världens bästa kaffebönor, inklusive det legendariska jamaicanska Blue Mountain-kaffe, bästa Kona-kaffe Hawaii och Panama Geisha-kaffebönor (även kallat Gesha-kaffe). Dessa spektakulära gourmetkaffe är perfekta för att brygga med en moka-kruka. Klicka här att beställa idag och njuta av gratis frakt över hela världen!