Hur man gör perfekt perkolatorkaffe, varje gång | Uppdatering 2023

Till en viss grad percolator kaffe är relativt idiotsäkert. Detta räknas dubbelt om du använder en anständig elektronisk perkolator, som för det mesta tar hand om i stort sett allt för din räkning.

Däremot är det inte sagt att du inte kan öka ditt spel med några grundläggande tips och tricks från kaffebryggningsexperterna. Även när du brygger med en automatisk perkolator finns det fortfarande några saker du kan göra för att producera konsekvent högkvalitativt kaffe.

Här är en kort sammanfattning av de viktigaste reglerna och riktlinjerna för att producera perfekt perkolatorkaffe hemma 2023:

1) Använd filtrerat vatten där det är möjligt

Även om ditt kranvatten är av relativt god kvalitet, kan och kommer att göra stor skillnad att gå upp till filtrerat vatten. Investera i ett anständigt vattenfilter så går du aldrig tillbaka till grejerna från kranen igen. A Kolfilter som en Brita är ett utmärkt alternativ, eller så kan du också välja vatten på flaska istället (tips: sikta på vatten med en pH-nivå på 7).

2) Använd alltid färskt kaffe

Färskheten gäller både hur nyligen dina kaffebönor rostades och hur nyligen de maldes. Båda dessa kommer att göra en enorm skillnad för kvaliteten på kaffet du brygger. Den inneboende kvaliteten på kaffet gör också alla de olika, så försök att förvärva specialkaffe från ett pålitligt varumärke som Hayman.

3) Skölj pappersfilter före användning

Även om din maskin redan har ett inbyggt filter, kan tillägget av ett kvalitetspappersfilter hjälpa till att eliminera de finare sumpen från det resulterande kaffet. Dessutom är det också värt att skölja varje pappersfilter ordentligt med varmt vatten före användning. Detta för att förhindra att filtret lämnar någon oönskad doft eller smak på kaffet.

4) Mal till en god konsistens

Personliga preferenser spelar roll här, men det är värt att experimentera tills du kommer fram till rätt grovhet för dig. Kom också ihåg att även om grövre sump tar längre tid att infundera det varma vattnet i perkolatorn, kan finsump tränga in i kaffet och skapa en "lerig" kopp. Slutligen, försök att använda en bra kvalitet kaffekvarn för att säkerställa att du får mark av konsekvent storlek.

5) Tillsätt rätt mängd vatten

Mängden vatten som används bör justeras efter hur mycket kaffe du vill brygga, men får under inga omständigheter röra botten på filterkorgen ovan. Förvärmning av vattnet är ett alternativ som vissa föredrar, men det är inte obligatoriskt.

6) Värm upp och vänta

De flesta anständiga elektroniska perkolatorer stängs automatiskt av vid precis rätt tidpunkt. Annars är det ett fall att vänta tills du hör den första egenskapen "burble", innan du sänker värmen och låter den göra sitt i en mild takt. Som en allmän tumregel behöver perkolatorer vanligtvis cirka 1 minut för varje kopp vatten.

7) Dekantera och njut

Till sist är det viktigt att du tar ut ditt nybryggda kaffe ur din percolator så snart det är klart. Detta för att förhindra att ånga från kaffet går tillbaka in i den övre kammaren, passerar genom kaffet och kontinuerligt intensifierar dess smak. Allt detta kan resultera i en obehaglig kopp med förhöjd syra, så det är bättre att kasta kaffe till ett lämpligt kärl.

På Haymans kaffebutik online hittar du världens bästa kaffebönor, inklusive det legendariska jamaicanska Blue Mountain-kaffe, det bästa Kona-kaffe som Hawaii producerar och Panama Geisha-kaffebönor (även kallade gesha kaffe). Dessa spektakulära gourmetkaffe är perfekta att brygga med en perkolator. Klicka här för att köpa idag erbjuder vi gratis världsomspännande frakt för alla beställningar!