Hur ser färskt rostat kaffe ut?

I motsats till vad många tror, ​​behöver du inte vara en erfaren kaffespecialist för att identifiera dig färskt rostat kaffe när du ser det. I själva verket kan det vara överraskande lätt att identifiera en riktig sats av färskt kaffe.

Om kaffe är din grej förstår du och uppskattar skillnaden mellan vardagskaffe och verkligen färskt kaffe. Att ta hem en påse med färska rostade kaffebönor eller bästa malda kaffet pengar kan köpa är verkligen en behandling som ingen annan. Landa däremot en påse med bestämt icke-färskmalt kaffe och det är en helt annan historia.

Tyvärr kan du inte alltid lita på att tillverkaren säger det som det är. De säger gärna att det är premium färskt rostat kaffe av högsta kvalitet, men bönorna själva kan berätta en annan historia. Därför är det upp till dig att lära dig att upptäcka färskt kaffe när du ser det.

Så för dem som alltid väljer färska rostade kaffebönor för att förbereda bästa malda kaffet hemma, här är vad du ska leta efter i bönorna i påsen:

En blank, blank yta

Först och främst alla fantastiska naturliga oljor och aromatiska föreningar som finns i en kaffeböna ständigt "bryter ut" genom dess yta. Som ett resultat, färskt kaffe bönor som verkligen sprutar av friskhet kommer att ha ett naturligt glänsande och glansigt utseende. Det ser nästan ut som om de har blivit belagda i olja, vilket de på något sätt har gjort. Ju äldre bönorna är, desto mer börjar dessa oljor och doftande föreningar torka upp. Observera alltid i vilken utsträckning kaffebönor har ett lockande glansigt utseende.

Ge dem en klämma

Förutsatt att du redan har köpt bönorna, kan färskheten bedömas helt enkelt genom att ge dem en snabb press. Återigen är det ett fall att bedöma i vilken utsträckning de sprids i sömmarna med fet godhet. Ta en massa bönor, pressa dem i handen och se hur mycket oljeavfall de lämnar. Det är värt att komma ihåg att lättare rost, som de som normalt använde bästa kaffet, inte lämnar nästan lika mycket rester som deras mörkare motsvarigheter, så var noga med att ta med detta i din inspektion.

Kontrollera om det finns en ventil i påsen

När du hämtar en påse med kaffebönor att färskmalt kaffe hemma, kontrollera om påsen har en ventil. Om bönorna är riktigt färska kommer de fortfarande att släppa ut en hel del koldioxid. Koldioxid som i avsaknad av en ventil kan orsaka att påsen exploderar. Om det inte finns någon ventil är det troligt att det inte finns någon koldioxid och därmed ingen riktig friskhet.

Kontrollera rostningsdatumet

Sist men inte minst, kvalitet kaffebönor och bästa malda kaffet på marknaden kommer alltid att säljas med ett tydligt rostningsdatum på etiketten. I stället för att kontrollera när kaffet går ut, fokusera istället på hur länge sedan det rostades. Det behöver inte sägas att ju nyare bönorna rostades, desto färskare är kaffet inom!

På Haymans onlinekaffebutik hittar du de bästa kaffebönorna i världen, inklusive det legendariska Jamaican Blue Mountain-kaffe, bästa Kona-kaffe Hawaii och Panama Geisha-kaffebönor (alias Gesha-kaffe). Dessa spektakulära gourmetkaffe finns som gröna kaffebönor (för hemrostning), rostat helbönakaffe, färskmalet kaffe, Nespresso-kompatibla kapslar * och kaffekapslar kompatibla med Keurig K Cup-kaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)**. Klicka här att beställa idag, vi levererar över hela världen!

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.