Kopi Luwak: Ett bästa Arabica-kaffe och gourmetkaffe att undvika?
Av uppenbara skäl brukar vi inte rekommendera att köpa gourmetkaffe. Med alla fantastiska olika typer av kaffebönor nuförtiden är vi övertygade om att mångfald är livets krydda.
Men samtidigt finns det ett exempel på ett extremt specifikt Arabica kaffe det har fått nästan universell kritik i vissa hörn av världen. Det är inte den typ av kaffe du någonsin kommer att prova av misstag eller utan att inse det, utan istället den typen du måste göra en stor ansträngning för att spåra.
Det kaffe vi i det här fallet hänvisar till är Kopi Luwak.
Vad är Kopi Luwak, det berömda Arabica-kaffet?
Om du inte redan har hört talas om Kopi Luwak genom sitt officiella namn har du utan tvekan stött på det lite mindre önskvärda handtaget av 'kattkakkaffe'någon gång eller någon annan. Enligt de som producerar och säljer grejerna resulterar jäsningsprocessen som inträffar när kaffebären passerar genom matsmältningssystemet i den asiatiska Palm Civet i en unik överlägsen smak.
Tyvärr, civetkaffe har vunnit global berömmelse och popularitet i vissa regioner av fel orsaker. När det gäller de allra flesta experter, Kopi Luwak representerar ett sällsynt exempel på en gourmetkaffe att undvika till varje pris.
De fyra vanligaste orsakerna till sådan kritik är följande:
- Smak
För det första har passering genom matsmältningskanalen hos ett djur verkligen inte någon större inverkan på smaken av Kopi Luwak kaffe. Medan det är sant att säga civetkaffe kan ha en utsökt arom- och smakprofil, det är inte i närheten av några av världens bästa typer av kaffebönor, som den legendariska Jamaicansk Blue Mountain-kaffe, Kona kaffe, Geisha kaffe och så vidare. Om det inte var för nyheten i tillverkningsprocessen, är chansen att ingen skulle vara särskilt störd om smakprofilen av Kopi Luwak kaffe.
- Pris
Säljare tar rutinmässigt ut mer än 1,000 XNUMX dollar för ett kilo "kattkakkaffe”. Tillskrivs till stor del det faktum att Kopi Luwak bönor produceras i relativt små mängder och har utvecklat något av ett ökänt rykte över hela världen. Det enkla faktum är att det du faktiskt får för dina pengar inte kommer nära att rättfärdiga sådana kostnader.
- Djurplågeri
Det har gjorts otaliga skarpa rapporter om de produktionsmetoder som används för att skapa och distribuera Kopi Luwak kaffe. I de flesta fall hålls de asiatiska palmcivetterna under betydligt sämre förhållanden än batterikycklarna, de tvingas konsumera och skicka kaffe i stora mängder och slutligen bli sjuka och dö smärtsamt. Det kan finnas några asiatiska Palm Civets-gårdar som arbetar med högre standarder, men för det mesta verkar bevis tyder på att djurgrymhet är utbredd.
- förfalskningar
Sist men inte minst, gourmetkaffe marknadsförs som Kopi Luwak bönor visar sig ofta vara något av det slaget. De väskor helt enkelt olika typer av kaffebönor, slå en kreativ etikett på förpackningen och sälj den till ett högt pris. En risk som inte är värt att ta, med tanke på att det finns så många överlägsna typer av kaffebönor du kan hämta till ett mycket lägre pris.
På grund av etiska skäl och djurskyddsproblem erbjuder Hayman inte Kopi Luwak-kaffe. Däremot ger vi dig annat legendariskt och världsberömt Arabica-kaffe, som t.ex Jamaicansk Blue Mountain-kaffe, bästa Kona kaffe Hawaiioch Panama Geisha kaffebönor (även kallat Gesha-kaffe). Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!
