Hayman kaffe

Hur du ger din kaffekaka en vanligare kaffesmak

kaffekaka, recept på kaffekaka, gourmetkaffe

 

Vad kan vara mer nedslående än en kaffekaka som knappt smakar som kaffe? Kanske en chokladkaka som inte smakar någonting som choklad, men det är helt klart.

På allvar är det alltid nedslående att följa ett till synes idiotsäkert recept på kaffekakan till punkt och pricka, bara för att komma ut besviken. Kaka som är för tung, för lätt eller för torr är tillräckligt dålig, men kaffekaka som faktiskt inte smakar som kaffe ... ja, det är det inte verkligen kaffekaka.

När det gäller de goda nyheterna - det finns olika alternativ för att lägga till lite mer "oomph" till ditt nästa kaffekakrecept med en mycket mer framträdande kaffesmak. Experimentera med något av följande och du kan åtminstone utesluta risken för att din nästa tårta inte blir tillräckligt kaffe:

1) Byt ut en del av vätskan med faktiskt kaffe

Om receptet du följer kräver ett mått på vatten, byt ut något av det med en extra starkt nybryggt kaffe. Om du bakar något med mjölk i det, byt ut ett mått på mjölken med en robust infusion av kaffemjölk. I grund och botten handlar det om att inte se på kaffe uteslutande som en torr ingrediens - försök att lägga det till din kakmix i flytande form. Och var inte rädd för att hålla det snyggt och stökigt, eftersom resten av ingredienserna kommer att späda ut smaken väsentligt.

2) Tillsätt kaffe till din grädde och glasyr

Ett annat sätt att lägga zing till ett kaffekakrecept är att lägga mer kaffe i grädden, glasyren och i stort sett allt annat. Återigen kan du göra det i form av superstarkt flytande kaffe om du föredrar det, eller gå torrt. Du kan också helt enkelt ignorera mätningarna i ditt föredragna recept och öka mängden kaffe du packar i dessa tillbehör och garneringar, så länge du gör justeringar någon annanstans för att säkerställa rätt konsistens, fuktnivå och så vidare.

3) Tänk på en slutlig kaffeglasyr eller skvättregn

Det tredje alternativet kan vara bra för att ge fukt och smak till alla typer av kaffekakor - inklusive en kaka du redan har bakat och inte är särskilt nöjd med. Du känner till metoden för att lägga till en underbar, pittig citronstans i en citrondråskaka? Tja, du gör i princip samma sak, bara med ett kraftfullt flytande kaffe på din önskade styrka och sötma, blandat med strösocker. Alternativt kan du slå några hål i kakans överdel med en tandpetare och borsta över den med lite starkt och sött kaffe så att den kan tränga in i den tidigare torra kakan under ytan.

Kom ihåg: Kvalitet räknas

Som med alla recept, börja med low-end ingredienser och du kan bara förvänta dig ett low-end resultat. Om du vill laga den ultimata kaffekakan hemma, sätt dig in på bönor av högsta kvalitet du kan hitta.

Detta ensam kommer att göra hela skillnaden i världen för smaken av smeten, tillsammans med alla ackompanjemang och dekorativa detaljer du väljer att lägga till.

För att öka dina kaffekakrecept med de färskaste gourmetkaffe, besök Haymans webbutik. Vi ger dig kaffe legender som det bästa Kona kaffe Hawaii, Jamaican Blue Mountain kaffe och Panama Geisha kaffe - Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!