Hayman kaffe

Helt enkelt de bästa kaffekakrecepten

Bästa kaffe tårta recept

En av de få saker som alla kaffeälskare sannolikt skulle komma överens om är att det verkligen inte finns någon överseende som en episk bit av kaffekaka. Men samtidigt finns det inget mer frustrerande än att bita i en allvarligt nedslående skiva.

Du behöver bara göra en snabb webbsökning idag för att omedelbart se hur många så kallade "bästa" kaffekakrecept där gör omgångarna. Helt enkelt finns det tusentals av dem! Vilket i sin tur betyder att om du använder det vanliga försök och fel-tillvägagångssättet, kommer du garanterat att stöta på besvikelse på vägen.

Istället rekommenderar vi starkt att du tittar på följande två toppval, som vi personligen kan garantera är inget annat än livsförändrande. Men igen, kommer du från gourmetguruer som dessa, du förväntar dig knappast något mindre!

Mary Berry's Cappuccino Coffee Cake Recept

Denna helt enkelt fantastiska cappuccinokaka är inte bara dekadent och gudomlig, utan också förvånansvärt lätt att sätta ihop. Även inklusive glasyren, det finns mindre än 10 ingredienser i det hela och det kan kastas ihop på ungefär en timme. Vilket enligt vår erfarenhet är ganska mycket hur länge det tenderar att hålla, när den första personen i närheten har lagt ögonen på det!

För kakan

  • 225 g (8 oz) mycket mjukt smör, plus mer för burkarna
  • 225 g (8 oz) lätt muscovadosocker eller strösocker
  • 225 g (8 oz) självhöjande mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 4 stora ägg
  • 4 nivåer tsk snabbkaffe, löst i 1 msk kokande vatten

För kaffeisningen

  • 175 g (6 oz) mjukt smör
  • 350g florsocker
  • 4 nivåer tsk snabbkaffe, löst i 1 msk kokande vatten

Instruktioner

Först och främst värm ugnen till 180 ° C (gas 4) och täck två 20 cm kakformar.

Lägg alla ingredienser till kakan - förutom kaffe - i en stor skål och kombinera tills den är slät och silkeslen. Efter detta kan du lägga till kaffe och blanda igen allt igen tills det är helt kombinerat. Placera hälften av blandningen i var och en av kakformarna och se till att topparna är så släta och jämna som möjligt.

Placera formarna i mitten av en förvärmd ugn och baka i ungefär en halvtimme, eller tills smeten har blivit guldbrun.

Efter detta behöver du helt enkelt piska upp glasyren. Lägg sockret och smöret i en skål och blanda tills det är jämnt. Därefter tillsätt det upplösta kaffet och dela upp blandningen i fyra lika delar.

När kakorna har svalnat måste du skära dem horisontellt i hälften för att skapa fyra jämna lager. Börja med det nedre lagret, sprid en av de fyra delarna av glasyr över toppen, lägg till nästa lager och fortsätt därefter.

När du når toppen är du välkommen att dekorera det sista glasyrlagret som du vill, kasta några nötter eller kanske några chokladstänk för gott mått!

Nigellas kaffe- och valnötlagerkaka

Tja, låt oss inse det - hon är inte den typ av kändiskock som skämmer bort från dekadenta delikatesser! Det kanske inte är särskilt lågt på kalorifronten, men en smak av denna otroliga kaffe- och valnötkaka och du bryr dig uppriktigt om inte!

Bästa kaffe tårta recept

 

För svampen

  • 50 g valnötbitar
  • 225g caster socker
  • 225 g mjukt osaltat smör
  • 200 g vanligt mjöl
  • 4 tsk snabb espressopulver
  • 2½ tsk bakpulver
  • ½ tesked bikarbonat läsk
  • 4 stora ägg
  • 1 - 2 msk mjölk

För smörkrämfrosten

  • 350g florsocker
  • 175 g mjukt osaltat smör
  • 2½ tsk snabb espressopulver (löst i 1 matsked kokande vatten)
  • cirka. 10 valnöthalvor (att dekorera)

Instruktioner

Först och främst värm ugnen till 180 ° C (gas 4) och täck två 20 cm kakformar.

Placera valnötterna i en mixer och blitz tills de skapar ett fint pulver.

Tillsätt espressopulver, smör, ägg, läsk och bakpulver och blanda igen tills smeten är slät och silkeslen.

Börja lägga till mjölken gradvis och långsamt och notera smeten konsistens när du går. Blandningen ska vara ganska mjuk men inte rinnande, så tillsätt mer mjölk efter behov tills konsistensen är perfekt.

Lägg hälften av blandningen i var och en av kakformarna och baka i mitten av ugnen i ungefär en halvtimme, eller tills den är gyllene.

Lägg alla ingredienser i smörkräm i en mixer och bearbeta tills blandningen är jämn och jämn. När kakorna har tagits ut och svalnat, använd hälften av smörkräm i mitten av kakan och den andra halvan ovanpå.

Dekorera med valnöthalvor eller något annat du vill!

För att öka dina kaffekakrecept med det färskaste gourmetkaffe, besök Haymans webbutik. Vi ger dig kaffe legender som det bästa Kona kaffe Hawaii, Jamaican Blue Mountain kaffe och Panama Geisha kaffe - Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!