Fyra sätt att steka gröna kaffebönor hemma | Rå kaffebönor
Är det möjligt att steka din egen rå kaffebönor hemma? Eller borde det vara, är det en bra idé att försöka steka din egen gröna kaffebönor?
Det korta svaret på båda frågorna är ... ja! Så som vi ser det finns det en bra handfull skäl till varför det är värt att plocka upp en massa rostade kaffebönor och bli upptagen med rostningen.
För det första, den enkla tillfredsställelsen som följer med steka dina egna gröna kaffebönor hemma verkligen är något annat. Speciellt om du lyckas dra ut det som ett proffs! Dessutom är det ingen hemlighet att ögonblicket rå kaffebönor är rostade är det ögonblick de börjar förlora sin färskhet och kvalitet. Därför finns det mycket att säga för att köpa rostade kaffebönor, därefter rosta dem när och när du behöver dem.
Och om allt detta inte räckte ... ja, vad kan vi berätta om den berusande doften som följer med rostning rå kaffebönor? Om du trodde att lukten av en nybryggt kopp kaffe lockade, prova bara med att rosta gröna kaffebönor hemma för första gången!
Steka gröna kaffebönor: grunderna
Om du tänker prova saker är det första du behöver göra att plocka upp bästa rostade kaffebönor du kan lägga händerna på. Om du börjar med undermåliga bönor kan du bara förvänta dig undermåliga resultat.
Även om det finns olika olika alternativ för rostning gröna kaffebönor, är den allmänna processen alltid densamma:
- Du värmer bönorna till den perfekta temperaturen
- Du ger bönorna tillräckligt med tid att rosta
- Du låter bönorna svalna
- Du njuter av det mest utsökta kaffe du någonsin har ätit
När det gäller de olika metoderna för framgångsrik rostning gröna kaffebönor, det finns i huvudsak fyra olika sätt att gå igenom det:
- Använd en ugn
- Använd en kastrull under en grill
- Använd en popcornmaskin
- Använd ett hem kafferoster
Vi rekommenderar starkt att du använder ett hem kafferoster, eftersom det är den mest tillförlitliga, konsekventa och säkra av alla ovanstående alternativ när det gäller att rosta gröna kaffebönor. Men någon av dessa metoder kan ge anständiga resultat.
Det handlar helt enkelt om att tänka på de viktigaste grunderna för framgångsrik rostning, som är följande:
- Håll ett öga på temperaturen och se till att saker och ting alltid ligger mellan 350 ° C och 177 ° C.
- Se till att bönorna är upprörda genomgående, flytta dem från början till slut och låt dem aldrig sitta stilla (notera: en kafferoster i hemmet gör det redan automatiskt).
- Lyssna efter den första sprickan, vid vilken tidpunkt bönorna är lätt rostade och lämpar sig för vitt kaffe.
- Strax därefter indikerar den andra sprickan en medium till mörk stek, vilket är bättre för svart kaffe.
- Övervaka och spela in dina tider noggrant, eftersom det finns en mycket fin linje mellan mörkare rost och brända bönor.
- Om möjligt, kyla bönorna utomhus eller över ett diskbänk, eftersom det kan vara en rörig process att mildra ta bort aggen.
På Haymans online-kaffebutik hittar du världens finaste rå kaffebönor för hemrostning med din egen kafferoster eller annan metod, inklusive legendariska kaffe som Jamaicansk Blue Mountain-kaffe, bästa Kona kaffe Hawaiioch Panama Geisha kaffebönor (aka Gesha-kaffe). För dem som inte gillar hemrostning erbjuder vi även rostat kaffe, Nespresso-kompatibla kapslar* och kaffekapslar som är kompatibla med Keurig K Cup-kaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)**. Klicka här att beställa idag skickar vi över hela världen!
* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.
** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.
