En Bluffers guide till Panama Geisha kaffebönor

Bildkrediter: Ali Wunderman

 

Ämnet för tredje vågen kaffe rörelse har potential att vara ganska skrämmande. Det råder ingen brist på heltäckande kaffesnobbar som gör det till ett skrämmande område för nykomlingen, särskilt där det är mycket världens bästa kaffebönor är oroad. 

Chansen är stor att nu har du hört talas om Panama Geisha kaffebönor. Även om du personligen inte har haft förmånen att prova Geisha -kaffe (även känt som Gesha-kaffe) har det skapat rubriker ganska länge. Främst sedan den vann en stor tävling 2004, varefter den snabbt blev en av de dyraste kafforna på jorden.

För att fira denna värdefulla vara tänkte vi dela med oss ​​av en kort introduktionsguide till grunderna i Panama Geisha kaffebönor. Den perfekta guiden för bluffare och nykomlingar, som vill ta tag i grunderna i denna bibliska böna.

Historia och geografi

Första saker först, Panama Geisha-kaffe är faktiskt inte alls hemma i Panama. Det odlades ursprungligen i byn Geisha i Etiopien, där det upptäcktes av västerländska kaffeproducenter flera decennier senare. De första plantorna fördes över till Panama på 1960 -talet, vilket betyder den första sanna Panama Geisha kaffebönor tillverkades och såldes för mer än fem decennier sedan.

Det tog dock fram till 2004 när den vann den årliga Best of Panama -provsmakningen för kaffe Geisha kaffe att göra anspråk på strålkastarljuset. Det blev omedelbart en hit bland kaffekännare och drev priset uppåt sedan dess.

Det unika med Geisha kaffe tillskrivs de unika odlingsförhållandena där träden odlas. Höjder på mellan 1,450- och 1,700-meter parar med unika mark- och väderförhållanden för att skapa något verkligen enastående.

Geisha kaffe är tekniskt sett en Arabica -kaffemutation, men på alla rätt sätt.

Smakprofil

Smaken av Panama Geisha kaffebönor är av denna värld - absolut ingenting som något annat kaffe du någonsin har ätit. Den har en fantastiskt ren men ändå komplex smakprofil, med massor av blommiga toner och ett svindlande utbud av frukter.

Beroende på den aktuella satsen kan du smaka färska bär, citron, apelsin, grapefrukt, mango, persika, papaya, ananas eller guava. Allt kompletteras med en distinkt inslag av bergamott och jasmin i bakgrunden, med en kvarvarande eftersmak som är både dekadent och uppfriskande.

Panama Geisha-kaffe is inte en böna som ska förstöras med tillsats av allt annat än vattnet som behövs för att brygga den. Allt annat som kommer in i blandningen kommer helt enkelt att förstöra dofter och smaker som det är känt för.

Matkoppling

Sist upp, den som vill böja sin kaffekunnsmuskel bör ta reda på några fakta om Gesha-kaffe matparningar. Sanningen är att det faktum att det har en så intensiv blommig fruktig smak kan göra det ganska svårt att para med någonting alls.

Huruvida det är en bra idé att försöka koppla ihop det med någonting alls är öppet för debatt, men det passar ändå bra med fruktiga efterrätter. Ding fruktpajer, bärsmulor eller något liknande och du tittar på det perfekta ackompanjemanget till en oförglömlig kopp Gesha-kaffe.

Du kan nu beställa nyrostad 100% Panama geisha kaffe från Haymans webbutik. Det finns som gröna kaffebönor (dvs. orostade kaffebönor/råkaffebönor, för hemrostning med din kafferoster), rostat helbönakaffe, malet kaffe, kaffekapslar kompatibla med Nespresso®*-maskiner och kaffekapslar kompatibla med Keurig K Koppkaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)** – Klicka här För att beställa ditt Gesha-kaffe nu erbjuder vi gratis frakt över hela världen!

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman ®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.  

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. utan samband med Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.