Sex sätt att förstöra din njutning av Panama Geisha kaffebönor

Grunderna i att brygga en bra kopp Geisha kaffe är inte särskilt svårt. Du maler helt enkelt dina Panama Geisha-kaffebönor (aka Gesha-kaffe), kombinerar dem med varmt vatten och går iväg.

Ändå finns det en anledning till att de flesta skulle erkänna att Panama Geisha-kaffe de brygger hemma är inte helt samma som på deras favoritgourmetkafé. Det faktum att de använder utrustning som kostar tusentals euro är naturligtvis en faktor, men är inte alls lika viktigt som några av de enklare steg som måste vidtas för att brygga fantastiskt Gesha-kaffe.

Som ofta är det viktigt att identifiera var du går fel har nyckeln till att rätta till saker. Med detta i åtanke är detaljerade nedan enkla men överraskande effektiva sätt att begränsa din njutning av din Panama Geisha kaffebönor:

1) Loggar inte din brygga

Med detta menar vi att hålla detaljerade register över varje brygga du förbereder. Detta är egentligen det enda sättet att komma på ditt perfekta recept och därefter upprepa det konsekvent. Logga in mängden kaffe du använder, vattenmängder, temperaturer, bryggtider, grovhet på kaffesumpen och så vidare.

2) Använda en lågkvalitativ elektrisk eller manuell kaffekvarn

Kaffekvarnar tjäna ett syfte, men gör det ändå omöjligt att uppnå en helt konsekvent slipning. Det finns undantag i början av marknaden, men de flesta går till fyndkällare kaffekvarnar som helt enkelt pundar kaffebönor till underkastelse. Inte en bra utgångspunkt för att brygga exceptionellt Gesha-kaffe.

3) Använda vatten av dålig kvalitet

Om inte dålig kvalitet, då är vatten som är snurrat med så många mineraler och föreningar att det tar en avgift på ditt kaffes smak och doft. Det enklaste sättet att undvika detta är att investera i ett anständigt filter, släpp ditt kranvatten genom det minst en gång innan det värms upp för att göra ditt kaffe.

4) Håll inte din utrustning ren

Bara för att din utrustning ser relativt ren ut betyder inte att det inte finns mycket rester inuti den, vilket kan skada kvaliteten på ditt kaffe. Om du ska plaska ut på premium Panama Geisha kaffebönor, det minsta du kan göra är att anstränga dig för att hålla din utrustning så ren och sanitär som möjligt.

5) Använd för varmt vatten

Allt över 95 ° C och du riskerar att skolda kaffesumpen när du tillsätter vattnet. Detta kommer nästan garanterat att resultera i en hård och bitter smak, samtidigt som många av de subtila nyanserna i din Panama Geisha kaffebönor.

6) Bryggning med gamla bönor eller grunder

Sist men inte minst är färskhet nyckeln till att brygga den typ av kaffe du kan förvänta dig i ett femstjärnigt kafé. Omedelbart efter att ha rostats och speciellt efter att de har malts börjar kaffebönor förlora sin färskhet, sin doft och smak. Fräschare är alltid bättre när du brygger kaffe - speciellt med hantverksbönor som Panama Geisha.

Du kan nu beställa nyrostat 100% Panama geisha kaffe från Haymans webbutik. Det finns som gröna kaffebönor (dvs. orostade kaffebönor/råkaffebönor för hemrostning med din kafferost), rostat helbönkaffe, bästa malda kaffe, Nespresso-kompatibla kapslar* och kaffekapslar kompatibla med Keurig K Cup-kaffebryggare ( inkl. Keurig 2.0-modeller)** – Klicka här För att beställa ditt Gesha-kaffe nu erbjuder vi gratis frakt över hela världen!

 

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.