10 saker du (förmodligen) inte visste om kaffe

Om du är typen som nöjer dig med inget mindre än världens bästa kaffebönor, du vet förmodligen en sak eller två om din java. Du vet hur man skiljer goda kaffebönor från bästa kaffebönor pengar kan köpas, du är skicklig på att plocka upp de mest subtila smaknoterna och du njuter av inget annat än att vidga dina vyer med nya och intressanta bönor.  

Trots det är chansen stor att det fortfarande finns en eller två saker du inte vet om kaffe.

Några halvintressanta kunskapskorn att imponera på (eller tråka ut) dina vänner med:

1) Kaffebönor är faktiskt frön, inte bönor. Kaffebönor kommer från insidan av ett kaffekörsbär, som är en typ av frukt. Fröna torkas sedan, rostas och mals för att skapa det kaffe vi känner och älskar.

2) Kaffebönor kan förvaras i frysen för att bevara sin smak. Låt inte ett överskott av bästa kaffebönor du någonsin har köpt gå till spillo – frys in dem! Kaffebönor kan förvaras i en lufttät behållare och kan förvaras i frysen. Det är dock en bra idé att frysa kaffebönor i omgångar (istället för att bulkas ihop), eftersom allt syre och fukt som kommer in i behållaren när den öppnas kan äventyra kvaliteten på de andra bönorna.

3) Koffeinhalten i kaffe kan variera mycket, beroende på typen av böna och beredningsmetoden. Den genomsnittliga koppen kaffe innehåller 95 mg koffein, men vissa kan innehålla så mycket som 200 mg koffein.

4) Kaffe är en kraftfull naturlig antioxidant. Kaffe innehåller polyfenolantioxidanter, som kan hjälpa till att minska inflammation och skydda kroppen från fria radikaler.

5) Ju mörkare rostningen är, desto mindre koffein kommer kaffet att innehålla. Mörkare stekar har mindre koffein eftersom rostningsprocessen bryter ner koffeinmolekylerna.

6) Den äldsta kända kaffeväxten tros vara över 500 år gammal och ligger på ön Java i Indonesien. Landet, som då var känt som den holländska kolonin Java, var en stor leverantör av kaffebönor i början av 19-talet. Som ett resultat blev termen "java" synonymt med kaffe.

7) Kaffe är den näst populäraste drycken i världen, näst efter vatten. Enligt International Coffee Organization nådde den globala kaffekonsumtionen rekordhöga 170.3 miljoner påsar år 2021. Varje påse väger 60 kilogram (132 pund).

8) Gourmetkaffe från hantverksproducenter kan vara bättre för din hälsa. När du köper världens bästa kaffebönor produceras 100% ekologiskt, du är säker på att inga kemikalier, bekämpningsmedel eller andra obehagliga tillsatser i blandningen.

9) Kaffe är en viktig del av många kulturer runt om i världen. Till exempel i Etiopien är kaffe en viktig del av de traditionella ceremonierna och serveras ofta med ett sött bröd som kallas injera. Likaså är turkarna kända för sin kaffekultur, som är djupt rotad i deras nationella identitet.

10) Kaffe har många vetenskapligt bevisade hälsofördelar, inklusive att hjälpa till att minska risken för vissa typer av cancer och diabetes, samt att hjälpa till att förbättra hjärnans funktion och vakenhet. Det kan också ge en välkommen humörboost och energikick när det behövs. Allt detta gäller lika mycket för vardagens java som för själva världens bästa kaffebönor.

På Haymans kaffebutik online hittar du världens bästa kaffebönor, inklusive Jamaica Blue Mountain-kaffe, Kona-kaffe och Panama Geisha-kaffe. Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!