Hario V60 Coffee: En kort introduktion
De senaste åren har sett Hario V60-kaffe tillverkare exploderar i popularitet över hela världen. Vilket inte är särskilt svårt att förstå, med tanke på hur V60-kaffe är känt för sin smidighet, smakens klarhet och fantastiska arom.
Dessutom är det faktum att V60 gör det möjligt för dig att producera en exceptionellt god kopp kaffe på mindre än 3 minuter.
Om det här är första gången du stöter på V60, undrar du förmodligen hur den fick sitt namn. Det finns ingen komplex vetenskap bakom V60: s moniker - den är helt enkelt uppkallad efter sin V-formade design med sidor i en vinkel på 60 grader. Vad som skiljer V60 från de flesta konventionella hällanordningar är dess användning av inre åsar, vilket säkerställer ett bra luftflöde när kaffet brygger.
V60 fungerar som alla andra hällbryggningsanordningar - ett filterpapper placeras i den V-formade toppen, kaffesump läggs till filterpappret och varmt vatten hälls försiktigt över. V60 finns i olika storlekar, men fungerar i alla fall på exakt samma sätt.
V60 materialval
Under årens lopp har V60 tillverkats och sålts i en mängd olika typer av material. Exempel på dessa inkluderar glas, plast, keramik och så vidare. Vissa kommer att berätta att enhetens material har en betydande inverkan på slutproduktens kvalitet och smak, men så är det inte alls.
Eftersom det bara är filterpapperet i sig som kommer i kontakt med kaffet har V60-materialet ingen inverkan på doftens smak. Vissa gynnar vissa material framför andra av skäl som bärbarhet, hållbarhet, värmehållning och så vidare. För det mesta handlar det mer om pris - vissa V60-kaffebryggare är betydligt dyrare än andra på grund av materialet de är gjorda av.
Grunderna för att brygga Hario V60 kaffe
V60-kaffe är ungefär så enkelt som det blir, med lite mer än ett klassiskt kaffefilter och de nödvändiga mängderna vatten och kaffe. Experimentering är nyckeln till att hitta det perfekta förhållandet mellan vatten och kaffe för dig, men en bra utgångspunkt är ungefär 6-8 g kaffe per 100 g vatten (1 ml vatten = ca 1 g vatten).
Varmt vatten ska alltid hällas genom filterpappret innan du börjar brygga, för att ta bort rester från ytan och undvika en "pappersaktig" smak. Vattnet bör hällas långsamt, jämnt och försiktigt över marken, vilket motsvarar en total bryggtid på 2 till 3 minuter. Kaffegrunden ska vara medelstora för bästa möjliga resultat, men det finns också en hel del utrymme för experiment.
Som med alla hällbryggningsmetoder bör kokande vatten aldrig användas direkt från vattenkokaren. Den ideala vattentemperaturen vid bryggning av V60-kaffe är runt 92 ° C (dvs. 198 ° F) till 96 ° C (dvs. 205 ° F), vilket kan uppnås genom att låta kokt vatten sitta en minut innan du häller.
Och naturligtvis vikten av att välja kaffebönor av högsta kvalitet som du kan hitta och mala dem bara innan du använder dem är självklart!
Klicka här att besöka Haymans online-kafé där du kan beställa utestående kaffe inklusive Jamaica Blue Mountain kaffe, Hawaii Kona-kaffe och Panama Geisha-kaffe (aka Gesha kaffe), som är perfekta som Hario v60-kaffe! Sist men inte minst erbjuder vi gratis frakt över hela världen!
