10 sätt att göra hemlagat kaffe med barista-kvalitet

Du har investerat i bästa kaffebönor pengar kan köpa, ställ in dig på en gourmetprovningsupplevelse och hällde upp dig en (till synes) perfekt kopp. I så fall – varför smakar det inte nästan lika gott som samma kaffe i ditt favoritkafé?

Att brygga fantastiskt kaffe hemma börjar förstås med bästa kaffebönor. Men till och med världens bästa kaffebönor garanterar inte fantastiska resultat direkt.

Så förutsatt att du redan är beväpnad med bästa kaffebönor du kan lägga händerna på, här är 10 andra saker du kan göra för att få ditt DIY-kaffe att smaka mer av baristakvalitet:

1) Använd nymalda bönor – Kaféer använder nymalda bönor för att göra sitt kaffe. För att få samma smak hemma, mal dina egna bönor. Detta hjälper dig att få en mer smakrik kopp kaffe.

2) Använd kvalitetsutrustning – Investera i en kaffebryggare av god kvalitet eller espressomaskin. Detta är viktigt, eftersom du inte kan förvänta dig att få utmärkta resultat av en undermålig maskin. Som sagt, du behöver inte använda en komplex bryggmetod för att få jobbet gjort rätt.

3) Använd filtrerat vatten – Kaffe är 98 % vatten, så se till att använda filtrerat vatten för bästa smak. Ju högre mineralinnehåll i vattnet du använder, desto mer kommer det att påverka smaken.

4) Använd rätt förhållande mellan kaffe och vatten – Förhållandet mellan kaffe och vatten är viktigt för smaken. Sikta på ett förhållande mellan kaffe och vatten mellan 1:13 och 1:17.

5) Använd rätt slipstorlek – Olika malningsstorlekar behövs för olika bryggmetoder. Se till att du använder rätt malningsstorlek för den metod du använder.

6) Förvara dina bönor på rätt sätt – Förvara dina bönor i en lufttät behållare på en sval och torr plats. Detta hjälper till att bevara smaken.

7) Värm inte upp kaffe – Återuppvärmning av kaffe gör att det smakar unket och bittert. Se till att du bara gör tillräckligt med kaffe för att täcka dina behov vid tillfället.

8) Använd Cold Brew Concentrate – Kallbryggt kaffe är ett bra sätt att få kaffe att smaka som om det är från ett kafé. Gör ett koncentrat och förvara i kylen i upp till fem dagar.

9) Håll inte ditt kaffe varmt – Oavsett hur du brygger ditt kaffe är det alltid bäst att avnjutas färskt. Ju längre du håller den varm, desto mer kommer dess smak att äventyras som ett resultat.

10) Experimentera – Var inte rädd för att experimentera! Prova olika bryggmetoder och smaker för att hitta den perfekta koppen kaffe för din smak. Detta inkluderar att leka med olika förhållanden mellan vatten och kaffe, vilket kan hjälpa dig att hitta din perfekta styrka.

En sista anmärkning – kaffebönor börjar förlora sin fantastiska smak och arom från det ögonblick de rostas. Det är därför viktigt att köpa nyrostade bönor där det är möjligt, eftersom de som rostats för en tid sedan inte kommer att vara lika dekadenta.

För att beställa det bästa och färskaste gourmetkaffe, besök Haymans webbutik. Vi ger dig världens bästa kaffebönor, som Hawaii Kona-kaffe, Jamaican Blue Mountain-kaffe och Panama Geisha-kaffe - Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!