Hayman kaffe

Viktiga skillnader mellan Robusta och Arabica -kaffe

arabica -kaffe, arabica, robusta -kaffe, robusta, gourmetkaffe, typer av kaffebönor

Vid flera tillfällen har vi diskuterat hur varken Arabica kaffe inte heller Robusta-kaffebönor kan deklareras som "bättre" eller "sämre" än de andra. Båda har potentialen att producera en extraordinär kopp kaffe, som tillgodoser smaken och preferenserna hos sin egen unika publik. 

Sant gourmetkaffe kan produceras med endera eller en kombination av de två.

Men när det kommer till de fysiska egenskaperna hos dessa två typer av kaffebönor, det finns verkligen betydande skillnader. För att inte tala om skillnader i hur arabica kaffe och Robusta kaffe smakar.

Om du någonsin undrat vad som skiljer Robusta och arabica kaffebönor utöver enbart personliga preferenser, så skiljer sig dessa två typer av kaffebönor:

  1. Det är stor skillnad i smak mellan Robustabönor och Arabica kaffebönor, som kan plockas upp med en enda klunk av en kvalitetskopp. Robusta beskrivs ofta som att den har en mycket mer intensiv eller till och med bränd smak än sin motsvarighet. Inte för att detta nödvändigtvis är en dålig sak, eftersom det kan vara precis vad vissa människor letar efter i sin kopp kaffe.
  2. Dessutom ger Robusta kaffebönor generellt en mycket mer intensiv kick av koffein. Medan den genomsnittliga koffeinhalten i Arabica kaffe är upp till 1.7 %, ökar Robustabönorna detta till maximalt 3.5 %. Det är ungefär dubbelt så mycket som koffein från samma kopp kaffe, vilket ibland kan vara bra.
  3. Den naturliga sockerhalten i dessa två typer av kaffebönor är också ganska annorlunda, vilket kan förklara varför Arabica är det föredragna valet för de flesta. Arabica kaffebönor innehåller ungefär dubbelt så mycket naturligt socker som Robustabönor, vilket ger en sötare och jämnare smakprofil.
  4. Att odla Robustabönor är inte bara enklare, utan resulterar i en mycket mer produktiv skörd när körsbären är mogna. I genomsnitt en mogen Arabica kaffe trädet kommer att växa till cirka 2.5 till 3.5 meter högt. Däremot kan ett mogen Robusta kaffeträd lätt nå 6 meter högt. Ju större träd, desto mer kaffekörsbär producerar det och desto högre produktion har gården.
  5. Du kan också se skillnaden mellan arabica-kaffebönor och Robusta-kaffebönor med ett ögonkast. Arabica kaffebönor tenderar att ha den mer karakteristiska "kaffeböna"-formen, som är något oval. En Robusta böna utmärks vanligtvis av sin mer cirkulära form, men är naturligtvis inte mindre attraktiv.
  6. Sist upp är Arabica gourmetkaffe val för de flesta, så dagens kaffeproduktionssektor fokuserar lite mer på Arabica-odling. Faktum är att 60 % av världens kaffeproduktion är Arabica, med de återstående 40 % som Robusta.

Återigen kan det inte göras direkta skillnader mellan dessa två typer av kaffebönor i form av kvalitet eller njutning. De har båda unika egenskaper och vänder sig till helt olika målgrupper, men de kan vara lika läckra som varandra.

För det bästa och färskaste gourmetkaffe, medium rostad för dig, besök Haymans webbutik. Vi ger dig kaffelegender som det bästa Kona-kaffet Hawaii, Jamaican Blue Mountain-kaffe och Panama Geisha-kaffebönor - Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!