Varför köpa de bästa malta kaffesakerna | Färskt rostat kaffe

 

Många ifrågasätter varför det är vettigt att gå till ytterligheter när man köper malt kaffe. Oavsett din favorit typ av kaffe är chansen att det finns i otaliga olika former för ett antal prispoäng. Precis som vissa färskmalt kaffe paketerar ett premiumpris, andra generiska malt kaffe ges praktiskt taget bort.

Frågan är - vad som gör skillnaden mellan det bästa malt kaffe på marknaden och resten av vad som erbjuds?

Färskt rostat kaffe

Det korta svaret - allt kommer till färskhet. Anledningen till att vi maler kaffebönor är att få tillgång till de otroliga smakkomponenterna och oljorna förseglade inuti bönan. Även om det är tekniskt möjligt att göra kaffe helt enkelt genom att koka helt färskt rostat kaffe bönor, det är en tidskrävande process med begränsad överklagande. Bryt däremot ner bönorna i färskt kaffe skäl och det är en helt annan historia.

Ändå inte alla malt kaffe har samma högkvalitativa standard. Det är faktiskt tvärtom. Stunden kaffebönor är markerade - eller till och med öppnade / delade - en mycket större yta exponeras för den omgivande luften. Allt detta resulterar i en vetenskaplig process där bönans kvalitet och smak börjar försämras. Ju större exponering för luft, desto mer omfattande skadan.

Att köpa det bästa Malt kaffe

Vissa kaffekännare säger att det inte är rätt väg att köpa förmalt kaffe i någon form. I verkligheten är det viktigt att du bara köper det bästa malt kaffe pengar kan köpa. Vad som gör skillnaden här på Hayman är det sätt på vilket vi stekar och maler våra bönor på beställning. Detta garanterar i sin tur den typ av kvalitet och friskhet du helt enkelt inte kommer att njuta av från någon köpta produkt.

Så även om vi inte skulle rekommendera att köpa förmalt kaffe, här är det viktigt att bara köpa någonsin färskmalt kaffe från en specialist:

1) Kontaminering

För det första är föreningarna i kaffe som ger det en så unik arom och smakprofil extremt ömtåliga. Om det finns andra starka smaker eller lukt kan de snabbt och permanent förorena kaffet. Ju färskare kaffe, desto lägre är sannolikheten för kontaminering.

2) Syre

På samma sätt innehåller smaker och aromer i varje kaffeböna genomgår en kemisk reaktion i det ögonblick de kommer i kontakt med syre. I en sådan utsträckning att malt kaffe kan förlora upp till 60% av sin arom efter att ha utsatts för den omgivande luften i bara 15 minuter. Att njuta verkligen färskt kaffeär minimering av exponering för luft nödvändig.

3) Fukt

Problem kan också orsakas av fukt i den omgivande luften eller miljön i allmänhet. Återigen de otroligt känsliga oljorna och föreningarna i alla kaffeböna reagera negativt på fukt på bekostnad av arom och smakkvalitet.

Bara tre av de många anledningarna till varför det är viktigt att köpa det bästa malt kaffe tillgänglig, om du vill njuta av verkligen färskt kaffe med varje kopp. Smaka på skillnaden en gång och det är verkligen ingen väg tillbaka.

Hayman ger dig en otrolig meny med nyrostat kaffe och färskmalet kaffe, inklusive det världsberömda jamaicanska Blue Mountain-kaffe, bästa Kona-kaffe Hawaii, Panama Geisha-kaffebönor (dvs. Gesha-kaffe). Alla kaffesorter finns som helböna kaffe, bästa malda kaffe, Nespresso-kompatibla kapslar*, kaffekapslar kompatibla med Keurig K Cup-kaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)** och gröna kaffebönor för hemrostning – Klicka här att beställa nu, vi levererar över hela världen!

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.