Varför ditt droppkaffe aldrig är kafékvalitet

Fans av droppa kaffe antar ofta att en enkel hemmakaffemaskin omöjligt kan ge cafékvalitetsresultat. I många fall är detta sant - de billigaste och otäckaste enheterna på marknaden laddade med alla slags tvivelaktiga plaster tenderar inte att ge inspirerande resultat.

Ändå gå upp till en bra droppkaffebryggare, som Moccamaster, och det finns inget som hindrar dig från att skapa resultat av kafékvalitet hemma, varje gång. Det vill säga så länge du undviker felen som beskrivs nedan - var och en garanterar att kvaliteten på din DIY görs droppa kaffe:

1) Det går inte att logga din brygga

Först och främst är det viktigt att erkänna att kvalitetskaffe är en produkt av konsistens. Kaffe är mer som bakning än matlagning - det är en fin konst där slipning av grovhet, förhållande kaffe / vatten, temperatur och tidpunkt är allt. Därför, precis som det skulle vara fallet med din favoritkaka eller ditt brödrecept, måste du också komma med ett exakt exakt kafferecept du älskar.

Detta kan göras genom att logga din brygga och hålla reda på vad som fungerar för dig och vad som inte fungerar. Skriv ner vad du använder, hur mycket av det du använder och så vidare - du kommer snart att knacka på dörren till perfektion.

2) Använda en lågkvalitativ elektrisk kaffekvarn

Det största problemet med billig el kaffekvarnar är deras distinkta Bristen av konsistens. Genom att trycka på en knapp får du en ojämnhet av fragment i alla former och storlekar. Något som inte främjar med genomgående gott kaffe och som garanterat påverkar det slutliga resultatet.

Bara för att du använder en relativt enkel droppa kaffebryggare betyder inte att du inte kan eller kommer att dra nytta av en högkvalitativ grindkvarn, som Comandante. Du kommer ... och du kommer definitivt inte ångra dig att investera i en.

3) Håll inte filtret rent

Även om du använder pappersfilter måste "boet" de sitter i fortfarande sköljas före varje användning och rengöras ordentligt regelbundet. Annars ackumuleras all slags fett och smuts snabbare än vad du kan föreställa dig och kompromissa med kvaliteten på ditt kaffe.

Att skölja regelbundet är mycket enklare än att ta itu med en ackumulerad uppbyggnad efter flera veckor eller månader, så det är en vana att värda sig med.

4) Välja fel steknivå för din bryggningsmetod

Till sist är steknivån enbart ett personligt val - vissa gillar kaffe intensivt, andra föredrar det lätt och uppfriskande. Icke desto mindre rekommenderas det (men inte på något sätt obligatoriskt) att gå med medelstekt med droppa kaffe.

Om lättare rostar är din grej kommer du förmodligen att få bättre resultat med en fransk press. Om du gillar saker på den mörkare sidan kan du prova Häll över metod eller investera i en anständig espressokaffe. Det är inte att säga att du inte kan göra bra droppa kaffe med olika typer av stekar, men medelstekt kaffe är i allmänhet det mer konsekventa alternativet.

I Haymans webbutik hittar du legendariska kaffe, inklusive Jamaican Blue Mountain-kaffe, det bästa Kona-kaffet Hawaii och Panama Geisha-kaffebönor (även kallat Gesha-kaffe), som alla är utmärkta som droppkaffe! Sist men inte minst erbjuder vi gratis frakt över hela världen - Klicka här att beställa idag!