Cold Brew Coffee FAQ: Dina frågor besvarade
Kallbrygga är en fantastisk skapelse av många skäl. Det är mindre surt än konventionellt kaffe, det har en helt annan smakprofil och det är anmärkningsvärt lätt att göra. Vissa säger till och med att det är bättre för känsliga magar, förpackar fullt slag av högintensivt kaffe utan hårdhet.
Firar det under det vill säga kall bryggkaffe, tänkte vi ta en titt på några relaterade frågor som vi ofta stöter på. Allt för att sprida ordet om kall bryggkaffe - en ofta underskattad kaffesak!
Vad är de bästa kaffe att använda till kall brygg?
Kick off med miljonfrågan, det bästa kaffet för kall brygg är upp till dig att bestämma! Även om det är bäst att välja något medelfylligt där det är möjligt, med tanke på hur den resulterande brygden kan vara ganska intensiv i smaken. I alla fall tycker de flesta om att experimentera med tillsats av mjölk, grädde, socker, sirap och så vidare. Så hur du än går, det finns gott om utrymme för att justera din kall brygg koncentrera.
Hur länge kan jag behålla kall bryggkaffe i kylskåpet?
Ett nybryggt parti kallt bryggt kaffe kan förvaras säkert i kylen i minst en vecka, utan att förlora något av dess smak. Allt som finns kvar i burken efter 10 dagar bör förmodligen kasseras, eftersom det vid denna tidpunkt definitivt kommer att börja smaka av.
Måste jag förvara kallt brygg i kylen efter att jag gjort det?
Ja-det är viktigt att förvara ditt kvarvarande kalla brygg i kylen så snabbt som möjligt efter att du bryggt det. Ju längre den sitter ute i rumstemperatur, desto snabbare börjar den förlora sin fantastiska smak och doft. Det är inte så att det blir farligt att dricka inom några timmar, men det kommer säkert att förstöra snabbare om det inte förvaras i kylen.
Vad är den optimala brötiden för kall bryggning?
De flesta recepten kräver en genomsnittlig brötid på cirka 12 timmar, men det finns gott om handlingsutrymme. Om tiden är en faktor kommer du fortfarande att få bra resultat efter att ha gått i 8-10 timmar. På samma sätt kommer vissa att berätta för dig att att lämna blandningen för att göra sin sak i minst 16 timmar ger oslagbara resultat. I den extrema änden av spektrumet kan 24 timmars brantning resultera i en något lerig smak.
Vilken konsistens behöver kaffegrynen vara?
I ett ord, förstås. Du måste ställa in din kaffekvarn till sin grova inställning. De måste vara mer eller mindre samma konsistens som du skulle använda i en fransk press, om inte lite grövre.
Varför måste jag använda filtrerat vatten för att göra kallt bryggkaffe?
Eftersom kaffet du dricker består av cirka 99% vatten och 1% kaffe. Detta betyder därför att såvida inte vattnet du använder i första hand är så rent och gott som möjligt, kommer du att äventyra kvaliteten på resultatet innan du ens börjar.
För att beställa det färskaste specialkaffet för kallbryggning, besök Haymans onlinebutik. Vi tar med dig världens bästa kaffebönor, inklusive berömda kaffelegender som Jamaican Blue Mountain -kaffe, bästa Kona -kaffe Hawaii och Panama Geisha -kaffebönor (aka Gesha -kaffe) - Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!
