Hayman kaffe

Third Wave Coffee: Din oumbärliga guide (del 2)

specialkaffe, specialkaffe, tredje vågkaffe, tredje vågs kafferörelse, ekologiskt kaffe

 

Som utlovat, här är den andra halvan av vår tvådelade förklaring som täcker allt som finns att veta om tredje vågen kaffe:

Är det någon skillnad mellan specialkaffe och tredje vågkaffe?

Måste ha kommit att tro det specialkaffe och tredje vågs kaffe är utbytbara termer. I verkligheten är de två faktiskt ganska olika.

Specialkaffe (eller Specialkaffe) används med hänvisning till exklusivt kaffe med ett ursprung som produceras av en känd gård i jämförelsevis små mängder. Det är en term som gäller ultra-premiumkaffe som produceras med noggrann omsorg och uppmärksamhet, för att resultera i något verkligt överlägset.

Däremot tredje vågen kaffe syftar mer på den nuvarande kafferörelsen som helhet. Specialkaffe är en produkt, medan tredje vågs kaffe är mer av en trend. Specialkaffes skyhöga popularitet är i själva verket en konsekvens av tredje vågen kaffe rörelse.

Var specialkaffe med under den andra vågen?

Det korta svaret är ja, och det är ingen bristvara. Medan den andra vågens kafferörelse gjorde sitt, blev några av de största namnen på High Street (som Starbucks) kreativa. De köpte och sålde allt möjligt specialkaffe från hela världen, för att packa sina kaféer med nyfikna konsumenter.

Ändå var den andra vågen inte en tid då köp specialkaffe att brygga hemma var särskilt vanligt. Det var inte heller att experimentera med alla konstiga och underbara bryggutrustningar som vi alla tycker om att leka med idag.

Specialkaffe i sin egen rätt är inget nytt. Faktum är att innan massproduktion tog över som standard för stora delar av sektorn, specialkaffe från traditionellt ekologiska kaffegårdar var endast kaffe som fanns.

Kommer det att bli en fjärde våg och hur kommer den att se ut?

När det gäller vad man kan förvänta sig av den fjärde vågen varierar projektioner från det sublima till det löjliga. Det finns några som förväntar sig lite mer än en fortsättning på det som redan sker nu. Det är ännu större tillgång till fantastiska specialkaffe från hantverksproducenter över hela världen.

Dessutom är det oundvikligt att vi kommer att fortsätta se ännu fler konstiga och underbara kaffebryggare som kommer ut på marknaden. Alla påstår sig "revolutionera" kaffeproduktionen hemma, fastän de i de flesta fall inte gör något sådant.

Det finns också de som ser den fjärde vågen fokusera på njutning av kaffe på en mer molekylär nivå. Kanske introduceras lättare i det kreativa köket, eller i form av långsökta kaffeextrakt och biprodukter som används för att skapa saker vi inte ens kan föreställa oss.

Fast med stor sannolikhet kommer det mest sannolika resultatet att vara en fjärde våg som går motsatt väg. En modern kaffetrend som fokuserar på att ta saker tillbaka till grunderna, snarare än att överkomplicera saker och ting. 

Det finns redan de som insisterar på att det hela går för långt, med tanke på hur allt du behöver för att njuta av det bästa kaffet på jorden är en påse med bönor av högsta kvalitet, en bra kvarn, lite varmt vatten och ett enkelt droppfilter!

På Haymans onlinebutik hittar du det bästa tredje vågen kaffe, inklusive det legendariska Jamaican Blue Mountain-kaffe, Kona-kaffe Hawaii och Panama Geisha-kaffe (även kallat Gesha-kaffe). Dessa spektakulära specialkaffe finns som gröna kaffebönor (för rostning hemma), rostat helböna kaffe, malet kaffe och Nespresso®* -kompatibla skida. Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.