Hayman kaffe

Specialkaffe & The Three Wave Coffee Movement | Specialkaffe

tredje vågen kaffe, specialkaffe, specialkaffe, arabica kaffe, gourmetkaffe, bästa kaffebönor i världen

Specialkaffe har funnits ganska länge nu. Ändå är det först relativt nyligen som det gick upp i high-gear på global basis. I en sådan utsträckning att det har blivit normen för miljontals gourmetkaffe fans över hela världen som föredrar den typen av arabica kaffe det är verkligen speciellt. Kanske till och med exklusivt.

Du har nu möjlighet tredje vågen kaffe rörelse, som det vanligtvis kallas, är något som har pågått runt omkring dig i ett antal år nu. Även om du inte har märkt att det händer, har det utan tvekan varit precis där framför dig. Faktum är att om du är en sann specialitet kaffe fan, du har förmodligen också dykt först in i det hela personligen. Enstaka ursprung och hantverksbönor, mjölkdockor ersatta av fullblåsta verk av mjölkaktig konst - alla slags saker som gör det ödmjuka vardagskaffeet till något så mycket mer.

Men vad gör detta exakt? tredje vågen kaffe rörelse hänvisar till?

En ny kaffestandard

Som namnet helt rätt antyder, tredje vågen kaffe representerar den tredje identifierbara och stora kafferörelsen som kommer. Den första vågen har kommit hela vägen tillbaka vid den tid då kaffe först slog till mainstream. Både i USA och Storbritannien kom kaffe från ingenstans några generationer tillbaka och blev plötsligt den dryck som valts för tiotals miljoner vardagliga konsumenter. Så mycket att det så småningom gick över te i Storbritannien överallt. En gång otänkbart, men det gick och hände!

När det gäller den andra vågen, detta var när världen (eller åtminstone väst) började komma in i idén om specialitet kaffe och kaffekultur för första gången. Entreprenörer och stora företag insåg att de kunde tjäna en förmögenhet genom att dra nytta av allmänhetens kärlek till kaffe, genom att ge dem ett urval av produkter, ofta av dålig kvalitet trots deras påståenden om det motsatta, och fortfarande sälja dem (med hjälp av fantasi marknadsföringsgimmicks) till ett uppblåst pris som bara är sant specialkaffe bör befalla. En mängd olika grundläggande kaffetyper introducerades och blev normen - espresso, mocka, cappuccino etc. - de typer av kaffe som de flesta ännu inte hört talas om. Eller åtminstone associerade med avlägsna kaféer i sofistikerade franska och italienska restauranger. Långsamt men säkert, europeiskt specialitet kaffe kulturen började krypa in i nationer där det tidigare varit ett främmande koncept.

Idag är vi väl och riktigt intresserade av tredje vågen kaffe rörelse. Tredje vågen kaffe är i princip bara en alternativ term för specialkaffe, som definieras av kaffe som får 80 poäng eller högre på en 100-punkts skala. Endast kaffe med utmärkt arom och smak, och små eller inga defekter, kan nå så höga kvaliteter. Detta är cinte fallet med kaffe som odlas eller produceras massivt av de större varumärkena. Precis som fallet med hantverksöl handlar det om att skapa mindre, ofta begränsade satser med helt unika egenskaper. Den typ av arabica kaffe du smuttar och njuter, snarare än att surra ner vanligt på kontoret.

Och naturligtvis med gourmetkaffe kommer konsten att presentera premium. För att inte tala om spridningen av smärtsamt snygga hipsterbaristor, som nu tävlar om de typer av jobb du en gång inte kunde ge bort för kärlek eller pengar!

Så är det också tredje vågen kaffe den nya standarden som är här för att stanna? Chansen är att vi så småningom kommer att se en fjärde våg av något slag. Men för tillfället är tredje vågen kaffe rörelse verkar bara bli starkare över större delen av världen.

... så du kan lika gärna få ut det mesta!

På Haymans online-kaffebutik kan du hitta det mest fantastiska tredje vågen kaffe / specialitet kaffe. För att enkelt beställa världens bästa kaffebönor, klicka här för att besöka Hayman, vi levererar över hela världen!