Snabbt och enkelt mors dag kaffemuffins

världens bästa kaffebönor, världens bästa kaffe, mors dag, mors dag presenter, mors dag presentidéer, mamma present, espressokaffe, espresso, kaffe presentkorgar

Du kan shoppa till you drop för det ultimata Mors dag gåva och fortfarande kämpar för att hitta något riktigt meningsfullt. En påse av världens bästa kaffebönor är alltid väl mottagen, men är inte vad man skulle kalla särskilt personlig.

Det är här de flesta Mors dag presentidéer faller under märket - de är tekniskt generiska till sin natur. I så fall, varför inte sikta på något lite mer personligt och meningsfullt i år?

Helt enkelt den ultimata kaffeälskande mamma gåva är vilken present du gör själv. Och nu till de goda nyheterna - du behöver inte vara nästa mästerkock för att piska ihop något verkligt oförglömligt detta Mors dag.

Om du vill göra det till en mors dag att minnas av alla de rätta anledningarna, här är ett snabbt och enkelt recept på kaffemuffins som är den perfekta mors dag-presenten:

Ingredienser:

  • 1 1/2 koppar vanligt mjöl
  • 1/2 kopp farinsocker
  • 2 teskedar bakpulver
  • 1 tesked kanel
  • 2 teskedar högkvalitativt kaffepulver
  • 1 / 4 teskedbakad soda
  • 1 / 4 tesked salt
  • 3 / 4 kopp mjölk
  • 1/3 kopp rapsolja
  • 2 ägg

För toppingen:

  • 1/3 kopp strösocker
  • 1/3 kopp farinsocker
  • 1 tesked kanel
  • 1 / 4 tesked salt
  • 1/2 kopp smält smör
  • 1 1/2 koppar vanligt mjöl

För The Glaze:

  • 1/4 kopp strösocker
  • 1/2 tsk vaniljextrakt
  • 1 tsk mjölk

Metod:

  1. Sätt ugnen på 190°C (dvs. 375°F) och lägg papper i en muffinsform med 12 koppar.
  2. Förbered först toppingen genom att blanda kanel, socker och salt i en skål, innan du slår i det smälta smöret och breder ut blandningen på en bricka. Låt torka i det fria.
  3. Ta en stor skål och kombinera socker, mjöl, bakpulver, kaffepulver och salt.
  4. Vispa ihop ägg, rapsolja och mjölk i en separat skål, innan du lägger till de torra ingredienserna och rör om tills det precis blandas.
  5. Fördela blandningen jämnt mellan de 12 fodren i muffinsbrickan, innan du strö över rikligt med toppingen som nu ska vara mestadels torr.
  6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter tills den är genomstekt (testa med en cocktailpinne).
  7. Blanda de återstående ingredienserna för att skapa glasyren och ringla över toppen innan du låter stelna.

Dina superklibbiga och dekadenta muffins är nu klara att servera, som (såklart) passar fantastiskt bra med en god kopp kaffe.

För en extra kaffekick, prova att lägga till lite mer kaffepulver av även en del av kyld espressokaffe till glasyren, justera formeln med ytterligare strösocker för att kompensera om det behövs.

När du väl har tagit tag i grundformeln för detta recept, experimentera gärna med ditt hjärta. Du har då basen för de bästa morsdagspresenterna du någonsin kommer att behöva, presenterade kärleksfullt tillsammans med en påse med världens bästa kaffebönor som en del av det finaste av alla kaffe presentkorgar.

För att beställa världens bästa kaffe, besök Haymans webbutik. Vi ger dig kaffelegender som det bästa Kona-kaffe Hawaii, Jamaican Blue Mountain-kaffe och Panama Geisha-kaffe - Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!