Sju vanliga misstag som dödar Cafetière-kaffe

Fransk press, Fransk press kaffe, cafetiere, cafetiere kaffe, cafetière, cafetière kaffe, kaffepress, kaffekvarn, bästa kaffebönor i världen

Det antas ofta att de ödmjuka kaffebryggare kan omöjligt konkurrera med sina mer komplexa motsvarigheter. Det finns många som verkligen tror att det finns en direkt korrelation mellan bryggningsmetodens svårighetsgrad och kvaliteten på resultatet.

Spoiler alert - så är helt enkelt inte fallet alls.

I själva verket föreslår den grundläggande vetenskapen bakom bryggning att ju enklare metoden, desto bättre blir resultatet. Just varför fransk press är verkligen vad som helst men ödmjuk, efter att ha varit en häftklammer för kaffekännare i generationer.

Men bara för att en kaffebryggningsmetod är enkel betyder det inte att det är omöjligt att gå fel med. Även med en grundläggande kaffebryggare, det finns saker du kan göra (och kanske gör) som kommer att döda varje kopp död.

En tragedi i varje bemärkelse av ordet, särskilt om du gillar för bönor av högsta kvalitet som pengar kan köpa.

På plussidan, var och en av dessa kaffebryggare katastrofer är lätt att identifiera och ta itu med. Om något av följande gäller kan en enkel ändring av din strategi verkligen göra skillnad:

1) Det går inte att mäta kvantiteterna exakt

Detta innebär att du hittar det perfekta förhållandet mellan vatten och kaffe, vilket tekniskt är helt upp till dig. Det värsta du kan göra är att helt enkelt vinga det och sluta med ett helt annat förhållande och slutresultat varje gång. Bestäm det perfekta förhållandet som fungerar för dig och håll fast vid det.

2) Använd en billig kvarn

En kvarn av låg kvalitet banar nästan alltid väg för resultat av låg kvalitet. Kvalitetskaffe börjar med kvalitetsgrunder, som helst borde ha en jämn storlek hela tiden. Du måste också se till att du uppnår den perfekta grovheten, vilket är praktiskt taget omöjligt med ett mycket billigt kaffekvarn.

3) Övermalning av ditt kaffe

Förmodligen det vanligaste felet av alla, vilket resulterar i en grumlig och grusig kopp du inte kan komma undan med att låtsas att du är nöjd med. Som en allmän tumregel är det bättre att mala dina bönor lite mer grovt än du tror att du behöver vara, snarare än att ta dem för långt.

4) Använda vatten med hög mineralhalt

Du skulle bli förvånad över hur stor skillnad det går att byta till filtrerat vatten. Särskilt om du bor i ett område med hårt vatten kan det vara praktiskt taget omöjligt att producera perfekt kaffe med vatten direkt från kranen.

5) Förlita sig på låg kvalitet kaffebryggare

Kvaliteten på fransk press du använder kommer också att spela en roll för att bestämma kvaliteten på dess produktion. I första hand är kvaliteten på filtermekanismen och de material som kannan är gjord av nyckelfaktorer. Cafetières är inte särskilt dyra, så överväga en uppgradering om din kvalitet är tveksam.

6) Bryggning i en kall cafetiere

Var uppmärksam i alla kaféer och du kommer att märka hur de använda kärlen alltid förvärms. En enkel men ändå effektiv åtgärd för att hålla ditt kaffe vid den perfekta temperaturen och samtidigt garantera maximal njutning.

7) Överhettning av vattnet

Sist men inte minst är detta en fråga som kan påverka resultatet med i stort sett alla manuella bryggningsmetoder. I stället för att skälla ut marken med kokande vatten, ge vattenkokaren minst 60 sekunder att svalna något. Viktigt för att skapa en mjukare och mer rundad kopp att vara stolt över.

På Haymans kaffebutik online hittar du världens bästa kaffebönor, inklusive det legendariska jamaicanska Blue Mountain-kaffe, bästa Kona-kaffe Hawaii och Panama Geisha-kaffebönor (även kallat Gesha-kaffe). Dessa spektakulära gourmetkaffe är perfekta för att brygga med en fransk press. Klicka här att beställa idag och njuta av gratis frakt över hela världen!