Sju saker du inte visste om turkiskt kaffe | Uppdatering 2023
turkiskt kaffe är känd och älskad av miljontals människor över hela världen. Det är också en av de enklaste kaffebryggningsmetoderna, som kräver väldigt lite av specialutrustning och ingen riktig skicklighet att behärska.
Ändå, från och med 2023, är de allra flesta av dem som njuter och uppskattar turkiskt kaffe vet faktiskt inte mycket om det. De vet att det smakar bra och är allmänt tillgängligt, men känner inte till dess ursprung eller betydelse.
Så här är 7 saker du inte visste om turkiskt kaffe:
1) Turkiskt kaffe härstammar faktiskt från Etiopien
Uppgifter tyder på att turkiskt kaffe först bryggdes i södra Etiopien och så småningom togs tillbaka till Istanbul i början till mitten av 16.th århundrade. Även om det ursprungligen bryggdes turkiskt kaffe med kaffeträdets råa frukter - användningen av rostad och malt kaffe kom betydligt senare.
2) Turkaren introducerade kaffe till Europa
Istanbuls kafékultur sprids som en löpeld och så småningom fångades uppmärksamheten hos människor i andra länder. När kaffe först introducerades till Europa av turkarna, bryggde européerna och åtnjöt kaffe på exakt samma sätt som sina östra grannar. Återigen uppfanns de mer 'konventionella' bryggningsmetoderna vi litar på idag mycket senare.
3) Turkiskt kaffe konsumeras vid specifika tider på dygnet
I enlighet med traditionen turkiskt kaffe konsumeras inte slumpmässigt under hela dagen. Istället är det vanligtvis på morgonen och mellan middagar. Det är inte att säga att du inte kan njuta av turkiskt kaffe när som helst på dagen - det är bara att det här är de gånger det traditionellt bryggdes och konsumeras.
4) Turkiskt kaffe förblir varmare längre
En ordentligt bryggd kopp turkiskt kaffe kan hålla temperaturen ganska längre än en vanlig kopp kaffe. Den främsta anledningen är att den är isolerad med ett tjockt lager av lyxigt skum till toppen, även om den traditionella formen på den turkiska kaffekoppen också hjälper.
5) Det är den enda bryggningsmetoden som inte innebär ansträngning
En av de få sakerna nästan varje specialkaffe bryggmetoden har gemensamt är det sätt på vilket sumpen silas från vätskan, antingen under eller efter bryggprocessen. Grunderna brukade göra turkiskt kaffe är däremot kvar i blandningen.
6) Turkiskt kaffe serveras alltid med vatten
Det finns en egendomlig teori som säger att om en gäst dricker vattnet som serveras med turkiskt kaffe först, är de hungriga. Att dricka vattnet efter kaffet visar att gästen är mätt. I verkligheten serveras vatten helt enkelt med turkiskt kaffe för att rengöra gommen innan du dricker den för att du ska få mest njutning av dess unikt robusta smak.
7) Om ditt turkiska kaffe serveras med lokum, ät det alltid!
Slutligen, att servera lokum (en läcker turkisk njutning) tillsammans med turkiskt kaffe är en lång tradition. Det är också ett sätt att mäta hur nöjda dina gäster är – de som äter lokum uttrycker tillfredsställelse med din gästfrihet, de som lämnar den sägs vara missnöjda med hur du har varit värd för dem!
På Haymans online-kaffebutik hittar du det bästa kaffet i världen, inklusive det legendariska Jamaican Blue Mountain-kaffe, det bästa Kona-kaffe som Hawaii producerar och Panama Geisha-kaffebönor (även kallade gesha kaffe). Dessa spektakulära arabica-kaffe är perfekta för turkisk kaffebryggning. Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!
