Steka gröna kaffebönor ... i en stekpanna? | Rå kaffebönor

Du skulle bli förlåtad för att tro att det enda realistiska sättet att framgångsrikt rosta gröna kaffebönor skulle använda åtminstone någon form av specialutrustning. I verkligheten är det fullt möjligt att steka rå kaffebönor använder de vardagsredskap som du förmodligen redan har i ditt kök.

Faktum är att beväpna dig med en massa kvalitet rostade kaffebönor och allt du behöver är en stekpanna!

Nu är det värt att komma ihåg att även om stekpannmetoden kanske är den mest tillgängliga, är det definitivt inte det enklaste sättet att rosta gröna kaffebönor. Det är definitivt värt att prova, men bli inte förvånad om du inte är särskilt nöjd med de första resultaten. Som sådan kanske du vill komma igång med några av de mindre exklusiva orostade kaffebönorna på marknaden snarare än att förstöra de bästa pengarna kan köpa!

Steka gröna kaffebönor: Stekpannmetoden

Om du vill prova lyckan med en massa blygsamma rostade kaffebönor, du behöver en relativt stor stekpanna med tjock botten och ingen non-stick beläggning av något slag. Kokkärl av gjutjärn och rostfritt stål ger vanligtvis de bästa resultaten.

Tillsammans med gröna kaffebönor du tänker laga mat, du behöver naturligtvis också en gas- eller elektrisk brännare, tillsammans med något att röra bönorna med under processen.

När du är klar med rätt utrustning ser processen lite ut så här:

1. Öppna så många fönster och dörrar som möjligt, eftersom chansen är att du kommer att hantera en hel del rök! Om möjligt, steka din gröna kaffebönor
2. Mät en liten mängd bönor åt gången, ge dem gott om utrymme och se till att de lätt kan röras om. Låt dig inte röra dig med ditt första experimentella parti.
3. Du kan sedan förvärma din kastrull på medelhög värme, helst till en temperatur på cirka 400 ° F (200°C). Ju mer konsekvent temperaturen kan hållas, desto bättre.
4. Häll gröna kaffebönor in i pannan och rör omedelbart. Du behöver inte bli ledsen med manisk eller aggressiv omrörning, så länge du håller dem i rörelse.
5. Under processen bör du se färgen på rå kaffebönor byt stadigt från grön till gul till ljusbrun till en mörkare brun. Omrörning hjälper till att säkerställa jämn rostning på alla sidor.
6. Efter cirka 5 minuter ska bönorna släppa en hörbar "första spricka" som indikerar att de nu är lätt rostade. Om du föredrar en lätt stek kan du ta bort dem och låta dem svalna.
7. Om du föredrar en mörkare stek kan du ge dem lite längre tid och vänta på den "andra sprickan". Men tryck saker mycket längre än så och du kommer att titta på en kastrull med värdelös kol.
8. Placera dina rostade bönor i ett metallslag, låt dem svalna och ge saker och ting en bra rörelse för att ta bort allt agnar.
9. Rensa upp den röran du utan tvekan kommer att göra i processen.
10. Mal dina färskt rostade kaffebönor och njut av en unik tillfredsställande kopp!

På Haymans online-kaffebutik hittar du världens finaste råkaffebönor för hemrostning med din stekpanna eller kafferoster, inklusive legendariska kaffesorter som Jamaican Blue Mountain-kaffe, bästa Kona-kaffe Hawaii och Panama Geisha-kaffebönor (aka Gesha-kaffe). ). För dem som inte gillar hemrostning erbjuder vi även rostat kaffe, Nespresso-kompatibla kapslar* och kaffekapslar som är kompatibla med Keurig K Cup-kaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)**. Klicka här att beställa idag skickar vi över hela världen!

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.