Robusta och Arabica Coffee: Finns det verkligen en skillnad mellan de två?

Du kommer ofta att stöta på kaffebönder och producenter som skryter över att de produkter de tillverkar är "100% arabica kaffe'. Även om detta inte betyder någonting för dig personligen, vet du förmodligen att 'arabica kaffe ' etikett ses som något av ett märke av skillnad.

Däremot stöter du sällan (om någonsin) på en produkt som djärvt meddelar världen 100% robusta kaffesom något av ett hedersmärke. I gourmetkaffe särskilt cirklar, arabica kaffe anses vara guldstandarden.

Men vad, om något, är skillnaden mellan dessa två olika typer av kaffebönor? Som den mest populära och allmänt tillgängliga typer av kaffebönor finns det i världen några märkbara skillnader mellan arabica kaffe och robusta kaffe?

Ur ett vetenskapligt perspektiv, arabica och robusta kaffe träd är helt olika arter. Därför har de mycket olika egenskaper, både inifrån och ut.

Ur den vardagliga kaffälskarens perspektiv finns det också viktiga skillnader mellan arabica kaffe och robusta kaffe. Så om du någonsin har undrat varför en av dessa typer av kaffebönor presenteras som mer prestigefylld än den andra, här är hur och varför robusta och arabica kaffe är verkligen helt annorlunda:

1. Först ut, arabica kaffe bönor har vanligtvis ett mycket lägre koffeininnehåll än deras robusta Detta är inte nödvändigtvis en bra eller en dålig sak, utan snarare ett faktum. Robusta kaffe har ett typiskt koffeininnehåll på cirka 2.7% - arabica kaffe kommer in på cirka 1.5% koffein.
2. Du behöver inte vara en engagerad kaffekännare för att uppskatta skillnaden i doft och smak mellan arabica och robusta kaffebönor. Generellt sett är det erkänt och accepterat att hög kvalitet arabica kaffe är ligor före robusta både när det gäller smak och doft. Som sagt, det finns några som verkligen föredrar smaken av robusta böna, så det finns ingen "rätt" eller "fel" åsikt om saken.
3. Den stora majoriteten av kaffe i snabbköp som produceras över hela världen tillverkas med robusta bönor. Detta beror på en typisk kvalitetskasse robusta bönor kostar cirka 50% mindre än en liknande typ av arabica kaffebönor. Eftersom det är en mycket billigare vara, robusta kaffe hittar vägen i de flesta generiska och billiga kaffe.
4. För det mesta, robusta kaffe är billigare än arabica kaffe för det enkla faktum att det finns så mycket mer av det tillgängligt. Det är en mycket enklare vara att odla och producera, vilket resulterar i en mycket mer tillgänglig produkt som därför naturligtvis anses vara mindre exklusiv och önskvärd.
5. Ändå är det inte att säga att en fantastisk kopp gourmetkaffe gjord med de bästa robusta bönor i världen kan inte vara exponentiellt mer utsökt än en generisk kopp arabikakaffe av låg kvalitet. Det handlar om tid, omsorg och uppmärksamhet som går till odling och produktionsprocesser - inte bara typer av kaffebönor produceras.

Om du fortfarande är förvirrad när det gäller skillnaderna mellan robusta kaffe och arabica kaffe, det finns ett enkelt sätt att ställa in saker. Ställ bara upp dig själv med ett par påsar av kvalitet gourmetkaffe bönor och skaffa dig en DIY-jämförelseverkstad!

För att beställa det bästa och färskaste gourmetkaffe , besök Haymans webbutik. Vi ger dig kaffe legender som Jamaicanskt Blue Mountain-kaffe, bästa Kona kaffe Hawaiioch Panama Geisha kaffebönor (Aka Gesha-kaffe) - klicka här för att beställa ditt gourmetkaffe idag skickar vi världen över!