Panama Geisha kaffebönor: att frysa eller inte frysa?

Erbjudanden och rabatter på Panama Geisha kaffebönor är minst sagt sällsynta. Exakt varför Black Friday och Cyber ​​måndag kan vara den bästa tiden av alla att sikta på ett fynd.

Trots det, dra full nytta av det allra bästa Black Friday erbjudanden och Cyber ​​Monday-erbjudanden kommer med en varning. Du har bestämt dig för att unna dig en generöst stor påse med Panama Geisha kaffebönor (Aka gesha kaffe), men hur håller man dem fräscha så länge som möjligt?

Sanningen är att det inte är någon idé att plocka upp high-end Panama Geisha kaffebönor i bulk, bara för att se dem sakta försämras. Panama Geisha-kaffe ska avnjutas när den är som färskast eller inte alls – så enkelt är det verkligen.

Cyber ​​måndag och Black Friday försäljning ger ofta oemotståndliga rabatter på världens bästa kaffebönor, och det kan vara frestande att köpa mer än du behöver. Då kanske du undrar om det är rätt väg att frysa ett gäng bönor för att bevara deras fräschör.

Det är en kaffekonserveringsmetod som aldrig misslyckas med att väcka debatt, men vad är det sista ordet om frysning gourmetkaffebönor?

Att frysa eller inte frysa...

Om det är värt att frysa gourmetkaffebönor är till viss del helt subjektivt.

På den positiva sidan av argumentet kan frysning av nästan vad som helst verkligen förlänga dess hållbarhet. Jämfört med en påse kaffebönor som lämnas ute i det fria på obestämd tid, kan frysning vara ett effektivt sätt att skydda din investering.

På nackdelen kan och kommer att frysa kaffebönor ta en vägtull på deras kvalitet. Kaffebönor har en delikat olje- och fuktbalans som ger dem sin distinkta doft och smak. Djupfrysning av kaffebönor skickar denna balans helt ur spel, vilket resulterar i kaffe som inte smakar alls lika fräscht eller balanserat.

Som sagt, kaffe bryggt av frysta och tinade bönor kommer förmodligen att vara trevligare än kaffe bryggt med gamla och torra kaffebönor. Därav den subjektiva karaktären av det hela.

Vad sägs om att frysa kaffesump?

Även om det kan verka kontraproduktivt, rekommenderar många experter att mala överskott av kaffebönor innan de fryses in. Kontraintuitivt som det kan verka på ytan kan detta faktiskt vara ett bra sätt att bevara kaffets kvalitet och fräschör.

Den naturliga expansionen och sammandragningen som sker under frysning och upptining har inte alls lika dramatisk effekt på malet kaffe som det har hela kaffebönor. Detta betyder därför att genom att mala dina bönor innan du fryser dem kan du titta på en fräschare och mer njutbar kopp när det är dags.

Det är dock viktigt att frysa dina jordar omedelbart efter att du malt dem och att frysa dem i små omgångar i lufttäta behållare. Vakuumförseglade påsar är det bästa alternativet för att bevara kaffesumpen långsiktigt, oavsett om du förvarar dem i frysen eller någon annanstans.

Och om du inte känner för att vänta till nästa Black Friday / Cyber ​​måndag, kan du beställa några av de världens bästa kaffebönor från Haymans onlinebutik nu. Alla våra specialkaffevarianter är tillgängliga för dig som orostade kaffebönor/råkaffebönor (för hemrostning), rostat helbönkaffe, rostat malet kaffe, Nespresso®*-kompatibla kapslar och kaffekapslar kompatibla med Keurig K Cup-kaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)**. Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen! 

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, utan anknytning till Hayman ®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.