Påverkar kaffebönans kvalitet koffeininnehållet?

Här är en fråga – påverkar kvaliteten på en kaffeböna dess koffeininnehåll? Med gourmetkaffe tycka om Jamaicanska Blue Mountain kaffebönor, tittar du naturligt på en högre eller lägre koffeinhalt, helt enkelt på grund av bönornas kvalitet?

Det finns flera faktorer som kan påverka koffeinhalten i kaffe, inklusive typ av kaffeböna, stekmetoden, bryggmetoden och portionsstorleken:

1) Typ av kaffebean: Arabica bönor har i allmänhet ungefär hälften av koffeinhalten Robusta kaffe.

2) Stekningsmetod: Ljusare stekar tenderar att ha mer koffein än mörkare stekar.

3) Bryggningsmetod: En längre bryggtid eller en finare malning kan öka koffeinhalten.

4) portion: En större portionsstorlek kommer att ha mer koffein än en mindre portionsstorlek.

Dessutom kan höjden där kaffet odlas också påverka koffeinhalten. Kaffe som odlas på högre höjder tenderar att ha högre koffeinnivåer. Alltså säkert typer av kaffebönor (Inklusive Jamaicanska Blue Mountain kaffebönor) kan vara naturligt högre i koffein, på grund av de förhållanden under vilka de odlades.

Men på en mer allmän grund är svaret nej – kaffebönans kvalitet påverkar inte nödvändigtvis koffeinhalten. Precis som några av de finaste kaffebönorna i världen (inklusive vissa typer av Jamaicansk kaffe) kan vara jämförelsevis låg i koffein, vissa typer av generiskt (aka massproducerat) kaffe kan innehålla ett allvarligt koffeininnehåll.

Hur mycket koffein finns det i hembryggt kaffe?

Mängden koffein i hembryggt kaffe kan variera beroende på ett antal faktorer, såsom typen av kaffeböna, rostmetoden, bryggmetoden och portionsstorleken.

I genomsnitt en 8-ounce (240 milliliter) servering hembryggt kaffe gjort med en droppa kaffebryggare innehåller cirka 95 milligram koffein. Denna mängd kan dock variera kraftigt beroende på den specifika bönor och bryggmetod som används.

Till exempel, en 8-ounce servering av hembryggt kaffe gjort med en fransk press kan innehålla cirka 140 milligram koffein, medan en 8-ounce servering hembryggt häll över kaffe kan innehålla så lite som 65 milligram koffein.

Det är viktigt att notera att det faktiska koffeininnehållet också kan variera beroende på det specifika typ av kaffebönor används, bryggtiden, temperaturen och förhållandet mellan kaffe och vatten.

Dessutom vid beställning specialkaffe (tycka om Jamaicanska Blue Mountain kaffebönor), kanske du kan ange din egen önskade steknivå. Tvärtemot vad många tror, ​​innehåller mörkare stekar som resulterar i en mycket mer robust kopp faktiskt inte mer koffein. 

Snarare tvärtom, eftersom lättare stekar bevarar mer av koffeinet i rå kaffebönor (Aka rostade kaffebönor), vilket ger lättare rostade bönor ett mycket högre koffeininnehåll. Om du letar efter en extra energikick från din morgonkopp, varför inte ge gröna kaffebönor ett försök?

Du kan nu beställa nyrostat specialkaffe, som det utsökta Jamaica Blue Mountain kaffe från Haymans webbutik. De finns i olika storlekar, från en 100 g (3.5 oz) till en 680 g (24 oz) låda. Du kan också välja olika format, inklusive gröna kaffebönor, rostat helbönkaffe, bästa malda kaffe, kaffekapslar kompatibla med Nespresso-maskiner* och kaffekapslar kompatibla med Keurig K Cup kaffebryggare** – Klicka här för att beställa nu erbjuder vi gratis frakt över hela världen!

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman ®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®