Moka Coffee 101: Vanliga problem och lösningar (del 1)

Att ta tag i moka kaffe för första gången kan vara lite knepigt. Även om det tekniskt sett är en av de enklaste kaffebrygningsanordningarna på marknaden, måste du fortfarande göra lite av en balansgång för att få det rätt.

På plussidan, gör det rätt bara en gång och du är gyllene. När du väl har hittat rätt formel och metod som passar din smak, moka kaffe kan vara både enkelt och utsökt.

För att inte tala om, ett exceptionellt kostnadseffektivt sätt att brygga en underbar kopp kaffe.

Längs vägen finns det alla chanser att du kommer att stöta på ett eller två vanliga problem. Klassikern moka kaffekanna kan vara så enkelt som möjligt, men det finns fortfarande flera sätt som kan gå fel under bryggningsprocessen.

I alla fall borde det vara ganska lätt att diagnostisera och rätta till vad det än går för fel. Under det här inlägget och nästa kommer vi att ge några felsökningstips för alla som kämpar för att få ut det bästa av sin mokapott hemma.

Låt oss komma igång med ett urval vanliga problem och hur vi löser dem:

1) Vatten läcker från grytan när den värms

Om vatten eller ånga rinner ut från det centrala området där grytans två delar skruvas ihop, tyder detta på ett av två problem. Det är antingen att du inte har skruvat ihop dem tillräckligt hårt, eller att det är något fel på tätningen/packningen.

Kontrollera om det finns skräp eller någon form av hinder som kan hindra packningen från att täta springan ordentligt. Om detta fortfarande inte fungerar kan en ny packning plockas upp för nästan ingenting för att skapa en tätning som inte läcker.

2) Det kommer ånga ut från säkerhetsventilen

Säkerhetsventilen monterad på den nedre kammaren på några moka kaffekannor är där för att förhindra att explosioner uppstår. Om du ser att det kommer ut ånga från säkerhetsventilen, tyder det på att: a) det finns en överflödig mängd vatten i behållaren, eller b) att du har komprimerat/tampat kaffesumpen för mycket.

I sällsynta fall kan det också helt enkelt vara att det finns en blockering i själva ventilen, som ska vara lätt att upptäcka och ta bort.

3) Min moka kaffekanna verkar inte producera mycket kaffe

Detta är en annan fråga som nästan alltid är relaterad till att kaffesumpar packas för tätt i kammaren. Även om det kan vara frestande att stoppa i massor av grunder för att få ett utsökt starkt kaffe, kan och kommer det att äventyra resultatet.

Det finns en viss grad av försök och fel för att få det rätt, men att hålla saker relativt lösa är vägen att gå.

4) Det finns fortfarande vatten i kammaren efter att jag bryggt

Detta är faktiskt inte ett problem - det är en avsiktlig och nödvändig del av mokapottens mekanism. En liten mängd vatten bör finnas kvar i kammaren efter bryggning, för att förhindra att annars en torr yta brinner och skadas.

Även om det finns en överdriven mängd vatten kvar i kammaren kan det vara så att du lägger till för mycket i första hand eller om din mark är för tätt packad.

Håll ögonen öppna för den andra halvan av vårt tvådelade moka-kaffepost, kommer snart ...

På Haymans kaffebutik online hittar du världens bästa kaffebönor, inklusive det legendariska jamaicanska Blue Mountain -kaffet, bästa Kona -kaffe Hawaii och kaffebönor från Panama Geisha (även kallat Gesha -kaffe). Vårt spektakulära urval av gourmetkaffe är perfekt för bryggning med en mokagryta. Klicka här att beställa idag och njuta av gratis frakt över hela världen!