Hayman kaffe

Kaffeöversikt | Hayman Coffee: The Blue Box Experience

blå bergskaffe, jamaikansk blå bergskaffe, jamaikansk kaffe, kona kaffe, hawaiianskt kaffe, kona kaffe hawaii, kona kaffebönor, bästa kona kaffe
Hayman's jamaican Blue Mountain kaffe fick en utmärkt recension från den bästa amerikanska bloggen Sweatpants & Coffee! Läs hela artikeln nedan.
Den kommer i en vacker blå låda, som en present från Tiffany. Du klarar den för att dricka och tar den sedan till näsan för att känna lukten av den böljande buketten innan du tar en klunk och sväljer i den överraskande lätta kroppen och de blommiga och söta tonerna. Det låter som om jag pratar om fint vin, eller hur? Jag pratar faktiskt om Hayman Coffee.

 

Hayman Coffee grundades 2014 i London, Storbritannien, av tre vänner med olika bakgrund men en gemensam passion för allt kaffe. ”Vi insåg att det fanns väldigt få företag på marknaden som verkligen fokuserade på att erbjuda bästa kaffe och inget annat än specialkaffe guldkvalitetsstandard, säger Antonio Jesus, Haymans chef för affärsutveckling. Att ringa kaffespecialiteten är inte bara en försäljningsnivå. Enligt Hayman, termen specialkaffe (också känd som specialitet kaffe) bör inte förväxlas med "gourmet" eller "premium" kaffe. ”Det senare är marknadsföringsvillkor utan definierade standarder. Enligt Specialkaffeföreningen klassificeras endast kaffe som får 80 poäng eller högre på en 100-punkts skala specialkaffe. Specialkaffe odlas i ideala klimat och är distinkt på grund av sin imponerande koppsmak och små eller inga defekter. Dess unika arom och smak är ett resultat av de speciella egenskaperna hos jorden i vilken den produceras och av kaffebearbetningsmetoden som används efter skörden. ”

De specialkaffe som Hayman erbjuder är de bästa i världen, t.ex. Jamaica Blue Mountain och Hawaii Kona. De stekar och maler den den dagen den skickas för att säkerställa maximal friskhet (”Och vilken skillnad gör friskhet för kaffearom och smak!” Säger Antonio). Och de strävar efter att ta med kaffe till alla och erbjuda sitt sortiment i hela bönor, malda och unikt Nespresso-skida. De kommer snart även att erbjuda kaffe som inte är rostad för dem som gillar att steka sitt eget kaffe hemma. Oavsett hur du brygger det är Hayman Coffee en upplevelse som passar den mest diskriminerande gourmand.

Recensionen

Folket på Hayman skickade oss Jamaica Blue Mountain att prova, komplett med den vackra lådan och ett kort inuti med alla detaljer om bryggan inklusive provsmakningsanteckningarna. Kroppen listades som ett överraskande ljus och färgen listades som karamell (istället för en mörkare brun), som båda ringde sant, vilket ledde till en mycket klar och raffinerad smak. Jag bryggade kaffet först i min espressomaskin och fann att det hade en tjock och silkeslen crema och en smidig och solid smak utan bitterhet. Jag bryggde den också i en automatisk droppmaskin och hittade återigen en underbar smak och arom som stod upp till tillsättningen av en halv och en halv. Sammantaget var blandningen imponerande och levde enkelt upp till titeln "specialitet".

För att läsa hela artikeln direkt på Sweatpants & Coffee: s webbplats klicka här.