Köpa de bästa kaffebönorna: Lagring och färskhet (del 1)

Om du ska spendera bra pengar på världens bästa kaffebönor, är det helt enkelt vettigt att skydda din investering. Med generiskt kaffe har människor en tendens att kasta försiktighet för vinden. Du erkänner och accepterar helt enkelt det faktum att dina bönor gradvis kommer att förlora sin färskhet, men det är långt ifrån världens ände med en lågprisvara.

Men när det gäller bästa kaffebönor pengar kan köpa, tittar du på något betydligt mer värdefullt. Att köpa världens bästa kaffebönor i bulk kan bana väg för betydande besparingar, men väcker naturligtvis frågor när det gäller lagring och färskhet.

Frågan är - exakt hur länge bästa kaffebönor sista? Rätt förvarad, vilken typ av livslängd kan du förvänta dig att få ut ur världens bästa kaffebönor?

Vad är hållbarheten för kaffebönor?

Att kaffe är en färskvara gör att det alltid kommer att ha en begränsad livslängd. Någon gång i en nära eller avlägsen framtid, till och med bästa kaffebönor på jordens yta kommer att bli dålig.

Under tiden kommer sättet du lagrar dem på att ha en markant inverkan på deras färskhet och kvalitet. Vad som är viktigt att komma ihåg är att det finns tre saker som är ute efter att förstöra dina kaffebönor i förtid – ljus, syre, värme och fukt. Exponering för någon av dessa (eller någon kombination därav) och livslängden på dina bönor kommer att äventyras ... avsevärt.

Behandlas till idealiska förhållanden, kan hållbarheten för kaffebönor vara förvånansvärt lång. Nystekt, den världens bästa kaffebönor kan pågå så länge som tre månader, utan att bli dålig. De kanske inte smakar lika fräscht som de gjorde dagen de rostades, men du kan få riktigt gott kaffe från bönor rostade några månader tidigare.

Förvaring av kaffebönor för att maximera friskheten

Här är de goda nyheterna - lagring av kaffebönor att maximera deras fräschör och livslängd behöver inte vara svårt. Du måste helt enkelt följa de grundläggande reglerna för att lagra dessa typer av varor i allmänhet, vilket börjar med att hitta en sval, mörk och torr plats.

Det betyder att oavsett vilken behållare du väljer måste den placeras någonstans som inte kommer att påverkas av närliggande värme- eller ljuskällor. Ett mörkt skåp nära en spis i köket är långt ifrån idealiskt, liksom en hylla eller bänk som utsätts för direkt solljus. Temperaturfluktuationer över en viss nivå kan också ha en negativ effekt på kaffebönornas kvalitet.

Det idealiska fartyget för världens bästa kaffebönor är en som utesluter så mycket syre som möjligt. Att konservera små partier kaffebönor i vakuumförslutna påsar gör därför underverk, förlänger livslängden på dina bönor signifikant.

Att beställa det färskaste specialkaffe besök Haymans webbutik. Vi ger dig världens bästa kaffebönor, inklusive berömda kaffelegender som Jamaican Blue Mountain -kaffe, bästa Kona -kaffe Hawaii och Panama Geisha -kaffebönor (aka Gesha -kaffe) - Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen! 

Fler tips och insikter om förvaring av världens bästa kaffebönor kommer snart, i andra halvan av vår tvådelade guide...