Hur man gör kallt bryggkaffe i en burk
Vi delade nyligen ett inlägg som beskriver det snabbaste och enklaste sättet att göra kall bryggkaffe med hjälp av en fransk press. Därefter kom jag på att det faktiskt finns ett ännu snabbare och enklare sätt att göra ditt eget kall brygg hemma.
En som inte kräver någon specialutrustning alls - perfekt om du inte har en fransk press ljuger om platsen.
Återigen kan vi inte rekommendera starkt nog att experimentera med dina egna kall bryggkaffe recept. Det öppnar verkligen dörren till en helt ny värld av kaffebaserad njutning, som inte liknar de konventionella varmbryggda grejerna.
Och när du ser hur enkelt det är att göra egna, kommer du förmodligen att undra varför du inte har gjort just det hela tiden!
Smakämnen Kallbryggning Burkmetod
Som tidigare är de grundläggande grunderna för den här metoden mer eller mindre desamma. Du kommer att titta på exakt samma grundläggande förhållande mellan kaffe och vatten och använda följande som en bra utgångspunkt:
- 110 g (dvs. 3.88 oz) hela kaffebönor
- 900 milliliter (dvs. 31.68 fl oz) vatten
När det gäller metoden tittar du igen på en ganska liknande process som den fransk press metod. Endast i det här fallet kommer du att ersätta fransk press för lämplig förslutningsbar behållare och sil.
En bit musslin/ostduk fungerar bäst, men du kommer också undan med nästan vilken annan sil som helst.
Så här gör du cafékvalitet kall brygg hemma med inget annat än en vanlig burk:
- Använd en kaffekvarn för att bearbeta dina bönor till rätt grovhet. Sikta på en slipnivå något grövre än sand, liknande den du skulle använda i en fransk press.
- Tillsätt kaffesumpen till burken och häll i vattnet, fyll gradvis tills det nästan når toppen.
- Sätt locket ordentligt på behållaren och skaka det hela ordentligt så att grunderna fördelas så jämnt som möjligt.
- Ställ burken i kylen (eller låt stå på ett svalt och torrt ställe) över natten eller i minst 12 timmar för att underlätta extraktionsprocessen.
- Sila blandningen i din valda behållare, som sedan kan läggas tillbaka i kylen eller avnjutas direkt.
En sak att komma ihåg när du gör kall bryggkaffe är den resulterande brygden kommer att vara en högkoncentrerad (och därför kostnadseffektiv) produkt. Häll en liten mängd över is för en dekadent stark pick-up, eller späd med mjölk och allt annat du vill ha för en lång drink.
Vad är bra med kall bryggkaffe är hur en nybryggd sats kan förvaras i kylen en bra vecka eller så, utan att förlora kvalitet. Det är också fantastiskt när det ingår i ett brett utbud av recept, som normalt kräver en mått eller två standardkaffe.
För att beställa det färskaste specialkaffet för kallbryggning, besök Haymans onlinebutik. Vi tar med dig världens bästa kaffebönor, inklusive berömda kaffelegender som Jamaican Blue Mountain -kaffe, bästa Kona -kaffe Hawaii och Panama Geisha -kaffebönor (aka Gesha -kaffe) - Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!
