Hur man korrekt brygger kaffe

I motsats till vad många tror finns det verkligen en sak höger sätt och en oförrätter sätt att brygg kaffe. Naturligtvis kommer personliga preferenser alltid att spela en roll för att avgöra om någon kopp kaffe anses vara smaklig. För precis som är fallet med något annat recept där ute, innebär bryggning av det bästa kaffet samma strikta process och regler som experterna.

Om du någonsin har undrat varför du inte verkar kunna brygg kaffe som smakar var som helst nära lika bra som de saker du köper, chansen är att det finns en enkel förklaring. Så om du vill brygg kaffe för att vara stolt över varje gång kan följande tips och riktlinjer göra hela skillnaden:

Köp färska bönor

Först och främst kan du inte förvänta dig det brygg kaffe till en obefläckat hög standard om bönorna inte är färska. Och vad vi menar med "färskt" är nyligen rostade bönor vilket betyder rostad så nyligen som möjligt. Problemet med de flesta kaffebönor i snabbköpet är att även om kvaliteten kan vara bra, är det troligt att de rostades veckor, månader eller till och med år innan de kom i hyllorna. Ju längre klyftan mellan rostning och bryggning desto lägre blir resultaten.

Håll kaffebönor färska

Det är ingen mening att köpa de bästa kaffebönorna på marknaden om du inte ska ta hand om dem ordentligt. Öppnade kaffebönor ska alltid förvaras i en pålitlig lufttät behållare och placeras på en sval och mörk plats. Även om kylning vanligtvis inte är tillrådlig, svär många experter att frysa färska kaffebönor, som ett sätt att hålla fast vid deras kvalitet och smakegenskaper.

Välj gott kaffe

Det säger sig självklart, men är ändå tillräckligt viktigt för att motivera upprepning. Du kan inte och kommer inte brygg kaffe du kommer att njuta av om du inte ser till att kaffet du köper är av anständig kvalitet. Du behöver inte vara snobbig och endast välj fruktansvärt dyra bönor - var noga med att inte klippa för många hörn för att spara öre.

Mal dina egna bönor

Precis som fallet med rostning börjar alla kaffebönor försämras i kvalitet när du maler bönorna. Som sådant är det bästa rådet att inte bara mala dina egna bönor utan att slipa precis före dig brygg kaffe. Dessutom måste du se till att du maler dina bönor till exakt den grovhet du behöver, i enlighet med vilken bryggningsmetod du planerar att använda.

Använd gott vatten

Kvaliteten på vattnet du använder till brygg kaffe kan och kommer att göra stor skillnad i slutresultatet. Varje typ av stalhet, metallsmak eller klor kan omvandla det som kan ha varit en fantastisk kopp kaffe till något som är outhärdligt på gränsen. Om möjligt, gör alltid kaffe med källvatten på flaska eller kranvatten som har passerat genom ett högkvalitativt filter.

Undvik billiga filter

På tal om det, även om det kan finnas tusentals filter tillgängliga för dig och som är utformade för att brygga kaffe på exakt samma sätt, är alla säkert inte av samma kvalitetsstandard. Kvaliteten på de filter du använder, med hjälp av design, material och så vidare, kommer att göra stor skillnad för kvaliteten på det slutliga resultatet, så använd alltid filter av hög kvalitet oavsett vilken bryggningsmetod du valt.

Var generös med kaffet

En annan branschhemlighet som inte alls är en hemlighet är att helt enkelt vara så generös som nödvändigt med själva kaffet. Det finns inget värre än att späda överklagandet av ett annars fantastiskt kaffe genom att bokstavligen späda det alldeles för sparsamt. Det finns sådant som att gå överbord, men lite generositet kan verkligen göra skillnad när du brygg kaffe hemma.

Se upp för mycket värme

Sist men inte minst kommer den ideala temperaturen för att brygga kaffe cirka 45 sekunder efter att vattenkokaren har kokt - någonstans i området 200 ° F. En bra kaffebryggare reglerar temperaturen åt dig, men det är upp till dig att ta hand om det om du använder andra kokmetoder. Dessutom är att försöka hålla kaffe varmt - eller värre, värma upp nytt kaffe - ett garanterat recept för olyckliga resultat.

Klicka på för att få det bästa specialkaffe som nyligen rostats åt dig på leveransdagen här. och besök Haymans kaffebutik, vi erbjuder fri frakt över hela världen!