Hur man brygger geishakaffe på rätt sätt | Uppdaterad 2023

Det faktum att du kan betala $60 2023 för en liten kopp Panama Geisha-kaffe (aka. gesha kaffe) i vissa delar av världen säger allt som behöver sägas för dess önskvärdhet. Det är inte riktigt lika dyrt om du brygger ditt eget, men är fortfarande pund för pund ett av de dyraste kaffena som finns. Det har slagit prisrekord år efter år.

I så fall lönar det sig att få bryggningsprocessen rätt. Snarare än att bara slänga en kopp Gesha-kaffe tillsammans går lite tålamod och precision långt.

Med detta i åtanke, här är en kort översikt över vad du helt enkelt måste gör när du brygger med Panamaska ​​Geisha kaffebönor hemma:

1) Förvara kaffebönor Ordentligt 

Först av allt, gör inte misstaget att låta ditt lager av Geisha kaffebönor försämras för snabbt. Lämplig förvaring är något som bör tas på allvar, vilket kan vara så enkelt som att använda en lufttät behållare och lagra kaffebönor på en sval, mörk och torr plats.

2) Slipa med omsorg i sista minuten

Mal bara den exakta mängden kaffe du behöver varje gång du brygger. Kaffesump mister sin doft, smak och kvalitet som blixtnedslag - ett tragiskt slöseri med gourmetkaffe. Dessutom är det viktigt att använda en bra burr kaffekvarn för att uppnå perfekt konsistens. Droppkaffe bryggning kräver en medium slipning, håll saker lite grövre för en fransk press och slipa fint för espressokaffe.

3) Var uppmärksam på förhållanden

Den allmänna tumregeln är att använda cirka 17 g (dvs 0.6 oz) kaffegryn för varje 300 ml vatten. Vissa föredrar dock deras Gesha-kaffe sätt starkare eller svagare än så här. Det är upp till dig att hitta ditt perfekta förhållande, så se till att göra anteckningar när du experimenterar. Istället för att hitta på saker medan du går, ansträng dig för att noggrant väga och mäta kaffet och vattnet du använder. Det kan tyckas vara en vardaglig uppgift, men är mer än motiverad när man har att göra med en exklusiv specialkaffe så här.

4) Se till att vattnet inte är för varmt

Du kan ta saker så seriöst du vill med en termometer och sikta på en idealisk vattentemperatur på 92-96 grader Celsius (198-205 grader). Fahrenheit), men det är inte absolut nödvändigt. Som ett alternativ kan du helt enkelt ge ditt nykokta vatten en minut för att svalna något innan du tillsätter det till din kaffesump. Kokande vatten bör undvikas till varje pris, eftersom det kommer att bränna marken och resultera i en bitter smak. Obehagligt i de bästa tiderna – ännu värre när man brygger med premium Geisha kaffe.

5) Använd filtrerat vatten 

Detta gör ofta hela världens skillnad för en god kopp kaffe. Särskilt om du bor i ett område med hårt vatten är det viktigt att använda filtrerat vatten för att säkerställa att så många föroreningar som möjligt tas bort. Vatten på flaska är också ett alternativ, om möjligt med ett pH-värde på runt 7.

6) Hoppa över tillsatserna

Sist up, Panama Geisha kaffebönor borde verkligen avnjutas 100% orörd. Tillsatsen av grädde, sirap och andra tillsatser tar bort den rika aromen och den fantastiska smaken av själva kaffet. Om du verkligen inte kan leva utan din arsenal av tillsatser, Panama Geisha kaffebönor kanske inte är det perfekta kaffet för dig!

Du kan nu beställa nyrostad 100% Panama geisha kaffe från Haymans webbutik. Det finns som gröna kaffebönor (dvs. orostade kaffebönor/råkaffebönor, för hemrostning med din kafferoster), rostat helbönakaffe, malet kaffe, kaffekapslar kompatibla med Nespresso®*-maskiner och kaffekapslar kompatibla med Keurig K Koppkaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)** – Klicka här För att beställa ditt Gesha-kaffe nu erbjuder vi gratis frakt över hela världen!

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman ®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®. 

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. utan samband med Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.