Hur man brygger Geisha -kaffe på rätt sätt

Det faktum att du kan betala $ 60 för en liten kopp Panama Geisha -kaffe (aka Gesha-kaffe) i vissa delar av världen säger allt som behöver sägas för dess önskvärdhet. Det är inte riktigt lika dyrt om du brygger ditt eget, men är fortfarande pund-för-pund en av de dyraste kaffe som finns.

I så fall lönar det sig att få bryggningsprocessen rätt. Snarare än att bara slänga en kopp Gesha-kaffe tillsammans går lite tålamod och precision långt.

Med detta i åtanke, här är en kort översikt över vad du helt enkelt måste gör när du brygger med Panama Geisha kaffebönor hemma:

1) Förvara kaffebönor Ordentligt 

Först och främst, gör inte misstaget att låta ditt lager Geisha kaffebönor försämras för snabbt. Lämplig förvaring är något som bör tas på allvar, vilket kan vara så enkelt som att använda en lufttät behållare och lagra kaffebönor på en sval, mörk och torr plats.

2) Slipa med omsorg i sista minuten

Mal bara den exakta mängden kaffe du behöver varje gång du brygger. Kaffesump mister sin doft, smak och kvalitet som blixtnedslag - ett tragiskt slöseri med gourmetkaffe. Dessutom är det viktigt att använda en bra burr kaffekvarn för att uppnå perfekt konsistens. Droppkaffe bryggning kräver en medium slipning, håll saker lite grövre för en fransk press och slipa fint för espressokaffe.

3) Var uppmärksam på förhållanden

Den allmänna tumregeln är att använda cirka 17 g (dvs 0.6 oz) kaffegryn för varje 300 ml vatten. Vissa föredrar dock deras Gesha-kaffe sätt starkare eller svagare än detta. Det är upp till dig att hitta ditt perfekta förhållande, så var noga med att ta anteckningar när du experimenterar. Istället för att hitta på saker och ting under tiden, ansträng dig för att noggrant väga och mäta kaffe och vatten du använder. Det kan verka som en vardaglig uppgift, men är mer än motiverat när man hanterar en exklusiv vara som denna.

4) Se till att vattnet inte är för varmt

Du kan ta saker så allvarligt som du vill med en termometer, men det är inte absolut nödvändigt. Som ett alternativ kan du helt enkelt ge ditt nykokta vatten en minut för att svalna något innan du lägger det i din kaffesump. Kokande vatten bör undvikas till varje pris, eftersom det kommer att bränna marken och resultera i en bitter smak. Obehagligt vid bästa tider - ännu värre när man brygger med premium Geisha kaffe.

5) Använd filtrerat vatten 

Detta gör ofta hela skillnaden i världen till en god kopp kaffe. Särskilt om du bor i ett hårt vattenområde är det viktigt att använda filtrerat vatten för att säkerställa att så många orenheter som möjligt avlägsnas. Flaskvatten är också ett alternativ, om så önskas.

6) Hoppa över tillsatserna

Sist up, Panama Geisha kaffebönor borde verkligen avnjutas 100% orörd. Tillsatsen av grädde, sirap och andra tillsatser tar bort den rika aromen och den fantastiska smaken av själva kaffet. Om du verkligen inte kan leva utan din arsenal av tillsatser, Panama Geisha kaffebönor kanske inte är det perfekta kaffet för dig!

Du kan nu beställa nyrostad 100% Panama geisha kaffe från Haymans webbutik. Det finns som gröna kaffebönor (dvs. orostade kaffebönor/råkaffebönor, för hemrostning med din kafferoster), rostat helbönakaffe, malet kaffe, kaffekapslar kompatibla med Nespresso®*-maskiner och kaffekapslar kompatibla med Keurig K Koppkaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)** – Klicka här För att beställa ditt Gesha-kaffe nu erbjuder vi gratis frakt över hela världen!

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman ®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®. 

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. utan samband med Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.