Hur länge håller färskt rostat kaffe sig friskt?

Att köpa färskt rostat kaffe (eller färskmalt kaffe) i syfte att göra en kopp med barista-kvalitet hemma är bra och bra. Som går för det ultimata färskt kaffe genom att rosta dina egna gröna kaffebönor hemma, vilket kan vara en allvarligt tillfredsställande upplevelse.

Men hur länge gör det färskt rostat kaffe faktiskt hålla dig fräsch när den har bearbetats? Ännu viktigare, finns det något du kan göra för att bevara färskheten i dina kaffebönor eller grön, bortom deras vanliga hållbarhetstid?

Olika kaffe, olika regler

Som du förväntar dig gäller olika regler när det gäller olika typer av kaffe. Beroende på om du tar upp helbönkaffe, malt kaffe eller rå kaffebönor (dvs orostade kaffebönor) kommer du att titta på följande ungefärliga hållbarhetstid:

Här är några tumregler när det gäller kaffeens färskhet:

• Gröna kaffebönor: Håll dig bra så länge som ett år, om den förvaras under perfekta förhållanden.
• Rostad helbönakaffe: Hela bönakaffe bibehåller optimal friskhet i cirka 2 veckor och kan bevaras i högst 2 till 3 månader.
• Rostat malet kaffe: Kaffesump bör helst användas så snabbt som möjligt efter malning, eftersom deras färskhet kan börja försämras inom några timmar.

Naturligtvis, bara för att något av ovanstående kaffe är tekniskt borta, betyder det inte att de fortfarande inte kommer att producera en trevlig kopp. Det är bara att det resulterande kaffet inte blir nästan lika trevligt som det hade varit när bönorna (eller grunderna) var som färskast.

Hur du håller kaffebönor friskare längre

När kaffebönor har malts är det inte mycket som kan göras för att bevara deras färskhet. Det är därför det är en bra idé att bli vana att slipa precis innan du brygger - aldrig för långt i förväg.

Med hela bönakaffe ligger nyckeln till att bevara färskheten att lagra dem i en behållare med så lite luftöverskott som möjligt. Om det är något du har tillgång till, är en vakuumförseglare ett ovärderligt verktyg för att lagra reservkaffebönor på lång sikt.

Om inte, gör en blixtlås väska - använd ett sugrör för att suga ut så mycket luft som möjligt innan du stänger den ordentligt.

Förvara sedan de vakuumförseglade påsarna med bönor på en sval, torr och mörk plats - kanske i en extra låda eller behållare av något slag för att hålla dem säkra.

Hayman ger dig en otrolig meny med färskt rostat kaffe, inklusive det världsberömda jamaicanska Blue Mountain-kaffe, bästa Kona-kaffe Hawaii, Panama Geisha-kaffebönor (dvs. Gesha-kaffe). Allt kaffe finns tillgängligt som helböna kaffe, bästa malda kaffe, kaffekapslar kompatibla med Nespresso®*, kaffekapslar kompatibla med Keurig K Cup kaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)** och som gröna kaffebönor (dvs. för hemrostning med din kafferost) – Klicka här För att beställa ditt färska kaffe nu erbjuder vi gratis frakt över hela världen!

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman ®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.