Fem gyllene regler för perfekt espressokaffe

För en del människor, espressokaffe är mindre en dryck och mer en religion. De är exakt de typer av människor som denna artikel riktar sig till!

Espresso älskare över hela världen undrar ofta varför de kämpar för att återskapa skapelserna i sina favoritkaféer hemma. De tror fast att de gör saker enligt boken, men resultaten är ändå undermåliga.

Tekniskt sett finns det inget som hindrar dig från att göra espressokaffe hemma som är lika bra som det bästa kaféet i din närhet. Det handlar helt enkelt om att du följer samma fem gyllene regler som varje professionell barista följer.

... som är följande:

1) Använd färskt helbönakaffe

Det finns en anledning till att proffsen mal bönorna för varje kopp, precis innan koppen bryggs. Det är därför vikten av fräschör. Helt enkelt, ju längre i förväg dina bönor både rostas och mals, desto mindre imponerande blir slutresultatet. Köp färska bönor till din espressokaffe och du kommer att märka en omedelbar skillnad.

2) Förvara dina kaffebönor som ett proffs

Nyckeln till att bevara kaffebönornas färskhet ligger i att hålla så mycket luft ur ekvationen som möjligt. Vakuumförslutna påsar är det bästa sättet att gå, följt av förseglade behållare med så lite luft inuti som möjligt. Därefter handlar det om att hålla dem på en sval, mörk och torr plats, så att ingen fukt kommer i kontakt med dina kaffebönor alls. Att frysa bönor är bra, så länge resten av reglerna följs.

3) Grovhetsräkningar

Det finns en extremt fin konst att mala bönor för att göra det perfekta espressokaffe. Espresso av naturen kräver relativt fina kaffesumpar, även om det finns sådant som alltför bra. Det kommer vanligtvis att vara en del försök och fel, men när du väl har spikat det har du en bra uppfattning om vad du ska sikta på varje gång. Detta är ytterligare ett litet steg i processen som kan utgöra en ganska enorm skillnad.

4) Undvik att bränna ditt espressokaffe

I de allra flesta fall produceras den bästa espresson när vattentemperaturen är mellan 195 ° F och 205 ° F. Utanför dessa temperaturer börjar saker och ting drabbas. Så det är valet att antingen använda en kaffemaskin med en mycket exakt temperaturkontroll eller att investera i en pålitlig termometer och hålla ett öga på saker själv.

5) Räkningar för vattenkvalitet

Sist men inte minst kan du inte förvänta dig att njuta espressokaffe när den bryggs med vatten av dålig kvalitet. Det kommer bara inte att hända. Kvaliteten på vattnet du använder när det gäller både hårdhet och renhet kan och kommer att göra stor skillnad för det resulterande kaffet. Som sådan är det en bra idé att använda det renaste vattnet du kan lägga händerna på, eller investera i ett kvalitetsvattenfilter för att åtminstone förbättra vattnets kvalitet i största möjliga utsträckning.

Hos Haymans kaffebutik online hittar du det bästa och fräschaste specialkaffe för espresso. Vårt världsberömda kaffe finns som helböna kaffe, malet kaffe, Nespresso-kompatibla kapslar *, kaffekapslar kompatibla med Keurig K Cup-kaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)** och gröna kaffebönor (för hemrostning med din egen kafferosteri). Allt vårt specialkaffe rostas och mals samma dag som det skickas till dig för otrolig fräschör - Klicka här att beställa nu, vi levererar över hela världen!

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.