Hayman kaffe

The Third Wave Coffee Movement: Vad är det? | Specialkaffe

tredje vågen kaffe, specialkaffe, specialkaffe, arabica kaffe, gourmetkaffe

Oavsett om du har märkt det eller inte, har du definitivt sett tredje vågen kaffe rörelse pågår runt omkring dig. Specialkaffe producenter, oberoende kaféer och gourmetkaffe provsmakningsupplevelser i stort sett varje hörn. Långt ifrån en nischprodukt som till och med är svårt att få tag på, specialitet kaffe har blivit den nya normen för en kräsne generation kaffeälskare.

Definiera 'Tredje vågen kaffe'(aka Specialkaffe)

Vad gäller exakt begreppet 'tredje vågen kaffe rörelse 'hänvisar till, det finns ingen etablerad eller singular definition. Istället är det en term som används för att hänvisa till kollektiva vanor och preferenser för specialitet kaffe fans och företag utifrån ett perspektiv från 2018.

Gå till exempel till en oberoende lokal kafé idag och det är inte lika enkelt som att beställa ett svart eller vitt kaffe. Faktum är att du förmodligen hittar åtminstone en handfull olika stål- och glasföremål bakom baren, vilket ger en mängd olika bryggalternativ för varje kopp. Otrolig specialkaffe från hela världen, utbildade baristor som verkar tala sitt eget språk, de typer av provsmakningsanteckningar som du en gång skulle ha associerat med en avfining av fint vin och de typer av svagt upplysta, industriellt accenterade hangouts som lockar de vackraste människor i närheten.

Kombinera alla ovanstående och du har en ögonblicksbild av vykortet tredje vågen kaffe rörelse. Det och en omfattande ovilja bland de inblandade att gå någonstans nära en stor internationell kaffekedja.

Vad kom innan Tredje vågen kaffe och Specialkaffe?

Naturligtvis verkar det faktum att vi upplever den tredje vågen antyda att det existerade två tidigare vågor. Så om idag handlar om den tredje vågen, vad hände under tiderna för den första respektive andra vågen?

Tja, den första vågen kafferörelsen - inte dess officiella namn då - hänvisar till den tid då kaffe först började bli en populär och vanlig dryck i länder som Storbritannien och USA. Kaffe började dyka upp i lokala stormarknader och var inte längre ett särskilt dyrt föremål, vilket resulterade i bredare upptag och konsumtion bland allmänheten.

När det gäller den andra vågen kaffe rörelse, det är när specialkaffe kultur började officiellt ta fart. För det första började kaféer och restauranger att erbjuda ett mycket mer omfattande kaffeutbud än vad som tidigare fanns tillgängligt. Cappuccino, lattes och så vidare ledde till en enorm ökning av kaféers popularitet, vilket blev moderna tillhåll för specialitet kaffe älskare. Särskilt under de varmare månaderna när bord och stolar sprids ut på gatorna, svepte den långvariga kaffekulturen i Medelhavs-Europa snart Storbritannien och USA.

Den enda skillnaden mellan andra och tredje vågen kaffe rörelse är den otroliga mångfalden och sofistikeringen av dagens kaffescen i allmänhet. Otroliga nya produkter, olika maskiner och de mest snygga människorna på jordens yta som tar rodret.

Det pratar redan om en fjärde vinka kafferörelser i horisonten - exakt vad det kan ge till mainstream förblir någons gissning!

Hayman är en mycket aktiv anhängare av tredje vågen kaffe rörelse. Besök vår onlinebutik för att hitta en fantastisk specialkaffe meny, erbjuds som grönt kaffe bönor (för rostning hemma), hela bönakaffebäst malt kaffeoch Nespresso-skida - Klicka här att beställa idag, vi levererar över hela världen!