Hayman kaffe

Bästa malet kaffe: Ett ord om färskt rostat kaffe och DIY-malning

bästa malet kaffe, malet kaffe, färskt rostat kaffe, färskt kaffe, färskmalt kaffe, kaffekvarn

(Bild av David Dewitt - Det mysiga kaffet)

Nyckeln till att njuta av det mest framstående färskt rostat kaffe är i namnet - friskhet. En av de viktigaste lärdomarna att lära sig när det gäller färskt kaffe är det sätt på vilket färska rostade kaffebönor förlorar det mesta av sin smak och arom inom några dagar. Ännu värre, färskmalt kaffe har potential att förlora de flesta av sina kvaliteter på några minuter.

Naturligtvis är det inte att säga att du inte kan njuta av en sats av bästa malda kaffet pengar kan köpa en kort stund åtminstone. Ändå är det ingen hemlighet att bästa malda kaffet är färskmalt kaffe du mala dig själv.

Köp färska rostade kaffebönor och mala dem när du behöver dem - en enkel formel för perfekt kaffe.

Så varför är det så många människor som kommer ut med nedslående resultat?

Det korta svaret kommer ner till två viktiga överväganden - lagring och slipning.

Om du ska köpa färska rostade kaffebönor av högsta kvalitet, är det vettigt att lagra dem noggrant och förnuftigt. Lufttäta behållare placerade på ett svalt mörkt ställe är bara bra - färska kaffebönor behöver inte förvaras i kylen eller frysen. Det vill säga om du inte planerar att förvara dem under en längre tid.

Håll fukt bort från ekvationen genom att hålla en lufttät tätning i behållaren hela tiden, sätt snabbt tillbaka locket varje gång du brygger en sats med färskt kaffe.

Annat än detta handlar det om slipning. Behärska malen konst och du kommer snart att smaka på bästa malda kaffet du någonsin gjort hemma. Den goda nyheten är att det också är en ganska enkel process, byggd till stor del kring följande grundläggande tips:

  • Slipa aldrig färska rostade kaffebönor före tiden. Om du inte planerar att använda dem för att göra färskt kaffe lämna dem som hela bönor och mala dem senare. Detta kommer att göra en enorm skillnad.
  • Om du använder en kaffefilterkruka av något slag vill du slipa dina bönor så fint som möjligt för att säkerställa maximal utvinning under processen.
  • Däremot bryggning färskt kaffe med användning av en perkolator kräver en mycket kurslipning. På samma sätt, om du vill använda en Fransk press, det är bättre att gå på en medium slipning.
  • Se alltid till att din kaffekvarn hålls obefläckat rent och tar bort alla spår av kaffe efter varje användning. Spårmängder som finns kvar kan påverka kvaliteten på den efterföljande koppen.
  • elektriska kaffekvarnar är snabbare, enklare och mer populära, men du kan producera bra färskmalt kaffe med en manual kaffekvarn också.
  • Om du inte har en kaffekvarn till hands, helt enkelt packa in din färska rostade kaffebönor i en ren trasa och ge dem en bash med en kavel. Det kommer vanligtvis att göra jobbet helt bra!

På Haymans kaffebutik online hittar du bästa kaffe i världen, inklusive den legendariska Jamaicansk Blue Mountain-kaffebästa Kona kaffe Hawaiioch Panama Geisha kaffebönor (aka Gesha-kaffe). Dessa spektakulära gourmetkaffe finns tillgängliga som gröna kaffebönor (för hemrostning), rostad hela bönakaffe, bäst malt kaffeoch Nespresso-skida *. Klicka här att beställa idag, vi levererar över hela världen!

 

* Nespresso ® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, utan anknytning till Hayman ®.