Köper du premiumkaffebönor denna Black Friday?

Black Friday erbjudanden on gourmetkaffe är alltid oemotståndliga. Detsamma kan också sägas om Cyber ​​Monday-erbjudanden, när några av de bästa kaffena man kan köpa för pengar tillfälligt sänks i pris. 

Från Panama Geisha kaffebönor till Jamaicansk Blue Mountain-kaffe (dvs den bästa Jamaicansk kaffe) För att Hawaiianskt Kona-kaffe (dvs den bästa Hawaii-kaffe), det finns ingen bättre tid att göra ett fynd.

Men förutsatt att du drar full nytta av Black Friday försäljning och plocka upp en stor sats bönor, vad är det bästa sättet att bevara deras fräschör? Finns det något sätt att förlänga livslängden på kaffebönorna du köper, eller är det bättre att plocka upp gourmetkaffe i små partier där det är möjligt?

Varför inte steka din egen?

Även om det inte alltid är ett alternativ, ett av de bästa sätten att förlänga livslängden på gourmetkaffebönor är att steka din egen. Om du kan hämta Kona kaffe of Panama Geisha kaffebönor i sin råa/orostade form är det värt att ge hemstekt en chans.

Det är viktigt att komma ihåg att i samma ögonblick som kaffebönor rostas, börjar den gradvisa försämringen av kvalitet och fräschör...om än långsamt. Detsamma gäller även malningsprocessen, som avsevärt påskyndar förlusten av de föreningar som ger kaffe dess doft och smak.

Därför är allt du kan göra för att bevara dessa viktiga föreningar ända till sista minuten värt att göra. Om du kan köpa gröna kaffebönor och rosta dem hemma, kommer du att titta på det färskaste och roligaste kaffet man kan köpa för pengar. Om inte, ställ in siktet på hela bönakaffe som är nyrostad på beställning, och mal dina bönor i sista minuten.

Noggrann förvaring av kaffebönor

Om du hittar dig själv att hantera ett överskott av gourmetkaffebönor detta Black Friday or Cyber ​​måndag, vill du bevara deras fräschör så länge som möjligt. Att göra det innebär att man tar hänsyn till de tre huvudsakliga miljöfaktorerna som kan äventyra kaffekvaliteten – syre, ljus och fukt.

Följaktligen det mest effektiva sättet att lagra kaffebönor är i en säker, lufttät behållare på en sval och mörk plats. En vakuumförseglare kan vara särskilt effektiv för att bevara kaffebönornas färskhet, men en bra murburk av lämplig storlek kan också få jobbet gjort bra.

Medan vissa svär på att frysa överflödigt kaffebönor för att bevara deras fräschör, är det normalt inte det rekommenderade tillvägagångssättet. Anledningen är att bönornas expansion och sammandragning under frysning och avfrostning kan äventyra deras kvalitet och integritet. Likaså är en djupfrysmiljö naturligt hög i luftfuktighet, vilket likaså kan utgöra ett stort hot mot kvaliteten på dina kaffebönor.

Därför, om du planerar att köpa kaffebönor i bulk detta Black Friday or Cyber ​​måndag, nyckeln till långsiktigt bevarande ligger i enkelt sunt förnuft. En bra murarburk med lufttät försegling i kombination med ett mörkt skåp är egentligen allt du behöver för att göra jobbet.

Och om du inte känner för att vänta till nästa Black Friday / Cyber ​​Monday kan du beställa några av de världens bästa kaffebönor från Haymans onlinebutik nu. Alla våra specialkaffevarianter är tillgängliga för dig som orostade kaffebönor/råkaffebönor (för hemrostning), rostat helbönkaffe, rostat malet kaffe, Nespresso®*-kompatibla kapslar och kaffekapslar kompatibla med Keurig K Cup-kaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)**. Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen! 

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, utan anknytning till Hayman ®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.