Hayman kaffe

Sense of the Third Wave Coffee Movement

specialkaffe, tredje vågkaffe, gourmetkaffe, specialkaffe

I allt högre grad den så kallade tredje vågen kaffe rörelse förstärker sitt grepp om världen. Även i STORBRITANNIEN - världens mest kända nation av tedrinkare - sveps vi bort av helheten tredje vågen kaffe sak. Det som började som vad som antogs vara en nischfad blev snabbt en daglig livsstil för miljontals män och kvinnor.

Men vad exakt är det tredje vågen kaffe rörelse om? Är det något du borde börja med personligen? Och vad kan vara nästa för världen gourmetkaffe gemenskap?

En naturlig utveckling

Det finns ingen formell eller allmänt överenskommen definition av tredje vågen kaffe. Istället är det i princip en term som används för att hänvisa till hur specialitet kaffe (aka specialkaffe) Och gourmetkaffe har tagit över som nya normer.

Tänk på det här - när gick du senast in på ett kafé och beställde ett "svart kaffe" eller ett "vitt kaffe"? Chansen är för länge sedan. Dessa dagar erbjuder även de mest generiska snabbmatfogarna i Storbritannien ett brett utbud av kaffe med konstiga och underbara namn. Där du en gång skulle beställa ett vitt kaffe är det nu en platt vit. Dricker av svart kaffe som nu beställer Americanos.

I ett nötskal illustrerar detta exakt vad tredje vågen kaffe rörelse handlar om. Det är, en snabb och permanent övergång från grundläggande kaffe, till förmån för mer specialitet eller gourmetkaffe. Bonusen är förmågan att beställa nästan vad som helst som passar din smak - nackdelen är den oundvikliga komplexiteten och växande snobberi.

OK, så vad var First Wave och Second Wave Coffee?

Om vi ​​mår bra och verkligen i tiden tredje vågen kaffe, detta skulle betyda att vi redan har övergått genom två tidigare vågor. I vilket fall - vad handlade första vågen och andra vågen om?

Första vågen kaffe var verkligen införandet av kaffe till massorna i allmänhet. Det skulle inte ha ansetts vara en våg vid den tiden - bara kaffe. En gång en extremt prestigefylld och exklusiv vara övervägdes alla typer av kaffe gourmetkaffe or specialitet kaffe. Med tiden blev kaffe en mycket mer vanlig handelsvara och en viktig produkt i miljontals liv.

Andra vågen kaffe är allmänt erkänd som den första diversifieringen av kaffe på marknader som Storbritannien. I motsats till vad många tror, ​​var det inte så länge sedan cappuccino, espresso, ribba och så vidare var ganska oerhört. De tog sig in till Storbritannien från kontinenten och tog med sig den andra vågen kafferörelsen.

Tredje vågen kaffe har tagit facklan med stil och öppnat dörren till några av de galnaste varma och kalla dryckerna som någonsin uppfunnits.

Vad nästa för specialkaffe?

För närvarande vet ingen riktigt vad den fjärde vågrörelsen kommer att ge. Bortsett från oundvikligheten med ännu mer bisarra bryggmetoder. I vilket fall som helst är det osannolikt att några mer radikala förändringar i världen av specialkaffe kommer att inträffa inom en snar framtid åtminstone. 

På Haymans kaffebutik online hittar du världens bästa kaffebönor, inklusive den legendariska Jamaicansk Blue Mountain-kaffebästa Kona kaffe Hawaiioch Panama Geisha kaffebönor (aka Gesha-kaffe). Dessa spektakulära gourmetkaffe finns tillgängliga som gröna kaffebönor, rostad hela bönakaffemalt kaffeoch Nespresso-skida *. Klicka här att beställa idag, vi levererar över hela världen!

 

* Nespresso ® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, utan anknytning till Hayman ®.