Hayman kaffe

Arabica Coffee: Världens föredragna gourmetkaffe

arabica, arabica kaffe, robusta, robusta kaffe, gourmetkaffe, kaffesorter, typer av kaffebönor      Poäng: Shutterstock

Be nästan vem som helst att välja mellan de två huvudsakliga typer av kaffebönor och de flesta kommer instinktivt att dras mot arabica -kaffe. Ända sedan kaffe blev en allmänt tillgänglig kommersiell produkt har det antagits att arabica kaffe är överlägsen på alla sätt.

Ett antagande som upprätthålls av de allra flesta marknadsförare, som nästan alltid lutar sig mot "arabica" -märket när de producerar och marknadsför gourmetkaffe.

Men är det sant att säga att arabica -kaffe alltid är överlägset? Mer specifikt, vad är de viktigaste skillnaderna mellan Arabica och Robusta kaffebönor?

Grunderna i kaffebönsbiologi

Gå till någon stormarknad eller gourmetkafé och alla typer av kaffebönor tillgängliga kommer att delas in i bara två kategorier. Arabica kaffebönor och Robusta kaffebönor står för i stort sett alla kommersiellt tillgängliga kaffebönor världen över.

Men när det gäller familjen av kaffearter som dessa två kaffesorter kommer ifrån, finns det faktiskt mer än 125 olika kaffesorter. Anledningen till att dagens kaffemarknad domineras av bara två beror på att kaffe har avnjutits över hela världen under ganska lång tid.

Det är en vara med en historia som går tillbaka åtminstone några århundraden, under vilka de olika typer av kaffe har förkortats till ett fåtal utvalda. Eller mer exakt, bara de två primära typerna av kaffebönor vi njuter av idag.

Varför inte bara Arabica kaffebönor?

Med tanke på att arabica kaffebönor är valet för de flesta gourmetkaffe älskare, det ställer frågan om varför producenterna stör sig på Robusta kaffebönor. Om det finns så mycket mer efterfrågan på Arabica -kaffe och de säljer till ett högre pris, varför inte byta till Arabica kaffe produktion?

Svaret ligger i det enkla faktumet att Robusta kaffebönor är betydligt lättare att odla. De är inte lika krävande när det gäller miljöförhållanden och kan produceras mer produktivt i fler delar av världen.

Just varför de har en tendens att vara mycket billigare att köpa än Arabica kaffebönor. Med tanke på hur de flesta kaffeproducenter handlar mer om massproduktion än selektiv produktion, är Robusta-kaffe det självklara valet. Speciellt med tanke på hur Robusta -kaffe utgör ryggraden i världens kaffeproduktionsindustri och går in i de allra flesta snabbkaffe och malet kaffe på stormarknadens hyllor.

Vad gör Arabica -kaffe så mycket bättre?

Avrunda saker, att ringa Arabica kaffe 'bättre' än Robusta är att helt missa märket. Bara för att de två olika produkterna har två olika smakprofiler gör inte den ena överlägsen den andra.

Dessutom varierar kvalitetsstandarderna avsevärt från en producent och produkt till nästa. Det finns några Robusta -kaffe på marknaden som är utsökta efter att ha tillverkats till perfektion av sina producenter. Precis som det också finns lågkvalitativa Arabica-kaffe som är direkt obehagliga att dricka.

Som med det mesta handlar allt om personlig smak och preferenser. Det finns inget "rätt" eller "fel" när du väljer kaffe, bara du njuter av det.

Besök Haymans onlinebutik för det bästa och färskaste arabica -kaffet, medelstort för dig. Vi ger dig kaffelegender som det bästa Kona -kaffe Hawaii, Jamaican Blue Mountain -kaffe och Panama Geisha -kaffebönor - Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!