Alla hjärtans dag kafferecept - Choklad Irish Coffee Pots
Håller med vår Alla hjärtans dag presenter tema, delar vi idag med oss av ett annat av våra superenkla favoritrecept för Alla hjärtans dag. En som är strikt för vuxna, dessa irländska chokladkaffekannor innehåller en skvätt Irish Cream, som kan ersätta alla typer av gräddlikör du vill ha.
Som vanligt rekommenderar vi starkt att du endast provar detta recept med kaffe av högsta kvalitet du kan lägga händerna på. Om du har några Jamaicanska Blue Mountain kaffebönor liggandes kommer de att vara precis hemma i det här receptet.
Och bara för ordens skull kan vi (tyvärr) inte heller ta åt oss äran för detta recept. Den kokades och delades av Helen Jessup, som vet exakt hur man tar en handfull enkla ingredienser (förutom Jamaicanska Blue Mountain kaffebönor, naturligtvis) och göra dem till något fantastiskt.
En av de trevligaste Alla hjärtans dag idéer, dessa irländska chokladkaffekannor är också fantastiska för alla andra speciella tillfällen och är precis något för julen.
Här är vad du behöver för att sätta ihop dem:
- 75 g (2.7 oz) mörk choklad, bra kvalitet
- 1 ägg, separerat
- 1 msk strösocker
- 30 ml (1fl oz) irländsk gräddlikör
- 25 ml (0.8 fl oz) espresso, kyld
- 30 ml (1 fl oz) dubbelkräm
- kaffebönor, chokladöverdragna
Metod
- Smält försiktigt och långsamt den trasiga chokladen i en skål, antingen i en mikrovågsugn på låg inställning eller över en andra skål med kokande vatten.
- När den har smält, ge chokladen cirka 5 minuter för att börja svalna och stelna.
- Vispa äggulan kraftigt med sockret innan du tillsätter blandningen i den smälta chokladen.
- Häll i ett mått Irish Cream, eller någon annan typ av gräddlikör du föredrar.
- Tillsätt grädden och espresson, kontinuerligt tills blandningen är tjock och lyxig.
- Vispa äggvitan i en separat skål tills det bildas styva toppar innan du viker ihop mycket försiktigt ner i chokladblandningen.
- Häll upp den färdiga produkten i glas eller kaffekoppar och ställ sedan i kylen i minst en timme eller två innan servering.
- Presentera dina irländska chokladkaffekannor dekorerade med några chokladöverdragna kaffebönor och en lätt pudring av kakaopulver, om det finns.
Idealiska för alla typer av speciella tillfällen, dessa irländska chokladkaffekannor kan göras ganska långt i förväg och tas fram när det behövs. Några timmar i förväg eller till och med dagen innan kan du ställa ett gäng av dem åt sidan i kylen för att det ska vara trevligt och enkelt.
Irish Cream är helt valfritt och kan ersättas med nästan vilken alkoholfri alternativ ingrediens du gillar. Det finns också möjligheten att använda koffeinfritt kaffe istället för vanligt, om du föredrar att ta bort den där väsentliga energistöten från ekvationen.
Klicka här att kolla in hela vårt utbud av Alla hjärtans presenter till honom och för henne i vår onlinebutik, inklusive den världsberömda Jamaicansk Blue Mountain-kaffe. Alternativt, vänligen kontakta en medlem av teamet på Hayman Coffee när som helst om du inte kan hitta exakt det du behöver på vår webbplats, vi hjälper dig gärna!
