Vanliga frågor om Chemex-kaffe: de vanligaste frågorna

Har en fråga om Chemex kaffebryggningsmetod? Läs vidare för alla insikter du behöver i den här enkla men geniala kaffebryggaren:

Kan jag använda en Chemex utan skala?

Tekniskt sett kan du använda vilken kaffebryggare som helst på marknaden utan en skala. Chemex är inte annorlunda, vilket kan vara relativt enkelt att använda utan en skala genom att helt enkelt "eyeball" den mängd kaffe du använder. Att göra noggranna justeringar för att ge perfekta resultat handlar dock om noggranna mätändringar. Allt detta är bara möjligt när du tar en anständig skala in i mixen.

I vilket fall som helst är en grundläggande skala för mätning av kaffe och vattenvikter inte särskilt dyr, så det är förmodligen värt att plocka upp det ändå.

Vad är det perfekta förhållandet mellan kaffe och vatten med en Chemex?

Det är här som minst sagt blir omstridd, med tanke på hur alla har sina egna unika smaker och preferenser. Som en allmän tumregel föreslår många att man börjar med cirka 2 matskedar (12 g) kaffe för varje 200 ml vatten.

Det viktiga att komma ihåg är att det här helt enkelt är en utgångspunkt, varefter det handlar om att experimentera tills du hittar ditt perfekta förhållande. Av uppenbara skäl, ju högre förhållandet kaffe till vatten är, desto starkare blir det resulterande kaffet, allt annat (som malningens grovhet) är lika.

Vad är den perfekta grovheten att mala kaffe för Chemex?

Återigen, personliga preferenser spelar en roll när du strävar efter den perfekta grovheten på kaffegrunden. Kaffets grovhet påverkar hur vattnet filtrerar igenom det och hur snabbt eller annars vätskan tillförs. Malstorleken bör också ändras i enlighet med mängden kaffe du använder och serveringsstorleken, så det finns ingen sådan grovhet som "en storlek passar alla".

Experimentering är nyckeln till att få det rätt, för vilket du behöver ett bra kaffekvarn du kan lita på att producera korrekta och konsekventa resultat. Som en allmän tumregel vill du dock hålla sakerna något grövre än vad du skulle göra när du brygger traditionellt droppkaffe.

Vilken storlek Chemex kaffebryggare ska jag köpa?

Om du regelbundet brygger kaffe för åtminstone en handfull människor är det definitivt värt att gå till en större Chemex - kanske 8-koppsmodellen. Men om du använder din Chemex i de flesta fall för att brygga bara en kopp kaffe, kommer du förmodligen att hitta 8-koppsmodellen onödigt stor.

Alla Chemex kaffebryggare kan producera samma högkvalitativa kaffe, men det finns inget behov av att köpa en som är mycket större eller mindre än du faktiskt behöver.

Kan jag hålla Chemex-kaffe varmt på spisen?

Sist men inte minst är det värmebeständiga glaset som Chemex kaffebryggare består av säkert att placera på elektriska spisar och värmare, så länge värmebatterierna inte utsätts. Se bara till att hålla hällen på lägsta inställning och på kortast möjliga tid för att undvika att bränna kaffet.

Om du håller ditt Chemex-kaffe varmt regelbundet kan du också plocka upp det matchande Chemex-glaslocket för ytterligare isolering.

På Haymans kaffebutik online hittar du världens bästa kaffebönor, inklusive det legendariska jamaicanska Blue Mountain-kaffe, bästa Kona-kaffe Hawaii och Panama Geisha-kaffebönor (även kallat Gesha-kaffe). Dessa spektakulära gourmetkaffe är perfekta för Chemex-bryggning. Klicka här att beställa idag och njuta av gratis frakt över hela världen!