Hawaiianskt kaffe: Är mörkare stekar högre i koffein?

Du har fått en handfull online presentkort återigen, och bestämde sig för att unna dig något speciellt. Väskan av de bästa Kona kaffe bönor som du kan köpa för pengar som har fångat ditt öga ett tag är nu inom räckhåll, tillsammans med ett urval av andra varianter av gourmetkaffe du har tänkt prova.

Men som du planerar att beställa din Hawaii-kaffe från en specialistrostare kan du välja exakt den rostnivå du vill ha för dina bönor. Frågan är – vad är det bästa sättet att njuta av det bästa Kona kaffe Producerar Hawaii?

Mer specifikt, betyder en mörkare stekning mer koffein i din kopp?

Avkodning av steknivåer

Oavsett om man steker bäst Kona kaffebönor eller någon annan typ av kaffe kommer den rostningsnivå du väljer att göra stor skillnad för den resulterande bryggningen. Men när det kommer till koffeininnehåll är antagandet att mörkare är starkare faktiskt missriktat.

Här är en kort titt på hur de tre huvudsakliga rostningsnivåerna påverkar den resulterande koppen kaffe:

Lätt stekt kaffe

Tvärtemot vad många tror, ​​innehåller lättrostat kaffe faktiskt mest koffein av alla. Rå kaffebönor har den högsta koncentrationen av koffein, som gradvis minskar när bönorna rostas. Därför, ju lättare steken är, desto mer koffein i din kopp.

Smakmässigt har lättrostat kaffe en distinkt mild och delikat smak, med en tunnare och lättare konsistens.

Mellanrostat kaffe

På väg in i det medelrostade territoriet sänks koffeinhalten i bönorna genom rostningsprocessen, men inte på samma nivå som mörkare stekar. Det kommer fortfarande att finnas en bra klick koffein där, men mindre än i en motsvarande lättstekt kopp.

Smakmässigt, de flesta specialkaffe sorter rostas till medelhög nivå som standard. Det är här konsistensen blir något tjockare, smaken blir mer intensiv och kaffet får en fylligare skepnad. Om du är osäker på vilken steknivå som är bäst för dig, börja med en medelstor stekning och experimentera därifrån.

Mörkt rostat kaffe

Sist men inte minst, mörkrostat kaffe antas vanligtvis ha den högsta koffeinhalten av alla, på grund av dess starka och exceptionellt fylliga smak. Intensiteten hos mörkrostat kaffe är sådan att du skulle bli förlåten för att tro att du drack en riktigt stark kopp kaffe. I verkligheten har mörkrostat kaffe den lägsta koffeinhalten av alla.

Inte för att du skulle veta detta förresten, den resulterande bryggsmaken, som exploderar med rik och dekadent smak när den träffar tungan. Mörkrostat kaffe är känt för sin rökiga, nästan förkolnade smak som dröjer sig kvar i gommen i all oändlighet. En upplevelse som många kaffedrickare njuter av, men potentiellt lite överväldigande för din vardagliga kaffedrickare.

På Haymans kaffebutik online hittar du det världens bästa kaffebönor, inklusive de bästa Kona kaffe Hawaii producerar (dvs. 100 % rent Kona-kaffe, nyrostat samma dag som det skickas till dig). Klicka här för att beställa idag erbjuder vi gratis frakt över hela världen!