5 skäl till att din espressokaffe smakar dåligt

Om du någonsin har bryggt dig själv nedslående uttryckt hemma, du är verkligen inte i minoritet. Faktum är att de allra flesta människor kämpar för att skapa en slags barista-värdig espressokaffe de betalar gärna bra pengar för någon annanstans.

Men förutsatt att det inte bara är en isolerad incident - vad kan gå fel? Om espressokaffe du förbereder hemma smakar konsekvent subpar, vad kan du göra för att vända saker?

Konsten att espressokaffe

Ett av de största misstagen du kan göra när det gäller espressokaffe är att underskatta dess komplexitet. Å ena sidan kan du argumentera för det uttryckt är ungefär så enkelt som kaffe blir. Å andra sidan skulle du ha rätt att säga det en felfri uttryckt representerar kulmen på dussintals viktiga överväganden och faktorer som sammanförs på rätt sätt och vid rätt tidpunkt.

Som sådan finns det otaliga skäl varför din DIY uttryckt smakar illa. Ändå finns det en handfull potentiellt problematiska punkter som står för de allra flesta uttryckt misslyckas, som är följande:

1) Dina bönor är inte färska

Först och främst, bortsett från själva typer av kaffebönor du använder kommer ingenting att ha större inverkan på kvalitet och smak än färskhet. Som en allmän tumregel bör du anta att dina kaffebönor utsätts för luft var 24: e timme, de förlorar cirka 10% av sin arom och smakproducerande föreningar. Därför är det viktigt att se till att dina bönor är så färska som möjligt när du köper dem, varefter de måste lagras med noggrann omsorg och uppmärksamhet. Gamla kaffebönor kan inte och kommer inte att göra gott uttryckt.

2) Dina bönor har blivit dåligt rostade

Detta är faktiskt en av de vanligaste frågorna för dem som går hela grisen och bestämmer sig för att steka sina egna bönor. Med det sagt kan det också vara problematiskt när du plockar upp espressokaffe och bönor i allmänhet från en sämre säljare. Att rosta kaffebönor är en överraskande noggrann och krävande process, där bara några sekunder i fel riktning verkligen kan ha en markant inverkan på slutprodukten.

3) Kaffe är dålig kvalitet

Naturligtvis kan du inte förvänta dig att göra kvalitet uttryckt om du inte börjar med kvalitetsbönor i första hand. Frestas inte att påse vad som verkar vara de typer av fynd som verkar för bra för att vara sanna. Håll dig till kvalitetskaffe du vet att du kan lita på - livet är alldeles för kort för undermåliga kaffebönor!

4) Du har malen helt fel

De flesta kaffeälskare kan helt enkelt inte förstå den enorma betydelsen av mala kaffebönor till perfekt konsistens om du vill skapa det perfekta uttryckt. Tumregel, uttryckt det är svagt eller surt betyder att grunderna var för grova, medan bittert och lite krita kaffe antyder att du tog malningsprocessen lite för långt.

5) Din espressokaffeutrustning är daterad

Till sist är det naturligt att du vill hålla fast vid din pålitliga uttryckt-tillverkningsutrustning så länge som fysiskt möjligt. Icke desto mindre kommer i stort sett all utrustning för kaffebryggning så småningom att ge efter för tidstesterna och behöver bytas ut. Om maskinen du använder helt enkelt inte kan skapa kvalitet espressokaffe längre kan du slösa bort din tid på att försöka!

Hos Haymans kaffebutik online hittar du de bästa typerna av kaffebönor för espresso. Vårt världsberömda kaffe finns som helböna kaffe, malet kaffe, Nespresso-kompatibla kapslar *, kaffekapslar kompatibla med Keurig K Cup-kaffebryggare (inkl. Keurig 2.0-modeller)** och gröna kaffebönor (för hemrostning med din egen kafferosteri). Allt vårt specialkaffe rostas och mals samma dag som det skickas till dig för otrolig fräschör - Klicka här för att beställa nu erbjuder vi fri frakt över hela världen!

 

* Nespresso® är ett registrerat varumärke som tillhör Société des Produits Nestlé SA, som inte är relaterat till Hayman®. Våra espressokuddar skapas eller säljs inte av Nespresso®.

** Keurig och K-Cup är registrerade varumärken som tillhör Keurig Green Mountain, Inc. som inte är relaterade till Hayman®. Våra kapslar är inte skapade eller säljs av Keurig®.