4 sätt att identifiera nyrostade kaffebönor och det bästa malda kaffet | Uppdaterad 2023

 

Här är en fråga - kan du identifiera en premiumkvalitet, färskt rostat kaffe bönor genom sitt utseende ensam?

Om du älskar färskt kaffe i 2023, nyckelordet är verkligen "friskhet". Tillverkning färskmalt kaffe hemma är en överflödig process om bönorna du använder inte är så färska som de blir. Du kan lika gärna köpa bästa malda kaffet redan bearbetade. Den hastighet med vilken färskt rostat kaffe tappar sin friskhet är verkligen extraordinärt.

Just varför det är bra att bekanta sig med egenskaperna hos färskt rostat kaffe bönor. Ju lättare det är att upptäcka färskt kaffe när du ser det, desto mer sannolikt är det att du njuter av varje sista droppe!

Naturligtvis finns det inget realistiskt sätt att mäta friskheten till och med bästa malda kaffet endast genom utseendet. Därför vikten av att köpa färskmalt kaffe från en pålitlig grillare, som Hayman, eller gör bästa malda kaffet hemma med hjälp av färskt kaffe.

Som för färskt rostat kaffe bönor, det finns några sätt att hitta en ny sats eller annat - inklusive följande:

1) Leta efter ett glansigt utseende

Kaffebönor spricker med alla slags underbara oljor och naturliga föreningar. Var och en bidrar till smaken av färskt kaffe. Under rostningsprocessen kommer många av dessa oljor och föreningar till ytan av bönorna, vilket skapar ett lite oljigt och glansigt utseende, särskilt vid mörkare stekningar. Med tiden bleknar detta glansiga utseende och bönorna får ett mattare utseende. Så om bönorna är vackert glansiga, tittar du förmodligen på färskt kaffe.

2) Kontrollera om det finns rester

Ett annat sätt att bedöma färskheten i färskt rostat kaffe är att ta en handfull bönor, kläm dem försiktigt och ta en titt på din hand. Om de är riktigt fräscha bör de lämna en liten mängd oljiga rester på dina händer av samma skäl som de som nämns ovan. Mörkare rostar ger naturligtvis betydligt mer rester än lättare rost, så det är viktigt att ha detta i åtanke när du utför detta test. En snabb press innan du brygger färskmalt kaffe är ofta ganska informativ!

3) Kontrollera om det finns en ventil i påsen

Färskt rostat kaffe bönor fortsätter att släppa ut koldioxid under ganska lång tid efter att de har rostats. Det är därför de förseglade påsarna i vilka färskt kaffe levereras med en envägsventil, som gör att CO2 kan fly från påsen utan att påverka färskheten. Om det inte finns någon ventil i påsen och inga tecken på att påsen blåser upp som en ballong, tyder det på att bönorna inte var särskilt färska när de förpackades. Prata med din valda säljare om du är osäker.

4) Plastpåse testet

Sist men inte minst kan du också testa ovan nämnda teori och se vad som händer. Ta en handfull bönor, lägg dem i en liten fryspåse, ta bort så mycket luft som möjligt och täta den tätt. Lämna det över natten och se vad som har hänt nästa morgon. Om väskan har uppblåst i viss utsträckning tittar du på färskt kaffe. Om det inte finns någon förändring är du förmodligen inte!

Hos Haymans online-kaffebutik hittar du otroligt färskt rostat kaffe bönor och bästa malda kaffet någonsin! Välj din specialkaffe från en otrolig meny med världsberömda skatter, till exempel Jamaicansk Blue Mountain-kaffe, Hawaiianskt Kona-kaffeoch Panamas Geisha kaffe (Aka Gesha-kaffe). Klicka här för att beställa nu erbjuder vi fri frakt över hela världen!